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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Ultimo

Lombardia | Varese
il bar manager

Fabio Maroni

il bartender / la barlady

Martina Azzalin

Nel cuore della città giardino, Ultimo è un indirizzo che ha saputo conquistare negli anni una clientela affezionata e curiosa, diventando uno dei riferimenti della scena cittadina.

Il locale, raccolto e curato, unisce l’atmosfera accogliente di un salotto contemporaneo al fascino di un cortile che, con la bella stagione (ma non solo), si trasforma in un punto d’incontro vivace e rilassato.

L’anima del bar non è tutta nei cocktail, dietro al bancone Fabietto e Martina sanno accogliere il cliente con sorriso affabile e calore umano. Nel bicchiere drink ben bilanciati che spaziano tra i grandi classici e interpretazioni personali.

L’aperitivo è uno dei momenti più apprezzati, con una selezione di vini e drink accompagnati da piccoli assaggi. Il servizio è preciso, cordiale, sempre pronto a consigliare con competenza e a creare l’atmosfera giusta.

Nei momenti di punta il locale si riempie facilmente (segno di una popolarità meritata), ma resta un indirizzo in cui la qualità dell’esperienza non si perde mai.

Ultimo è un bar che riflette l’idea di una Varese moderna, attenta al gusto e alla convivialità, dove ogni cocktail diventa un piccolo rito da condividere.

Recensione di
Barbara Giglioli

varesina, classe 1990. È giornalista professionista, sommelier e scrittrice entusiasta di libri di cucina. Collabora con varie testate che parlano di cose buone e scrive di musica e spettacolo per la televisione. Finché c'è Trippa (Guido Tommasi, 2020), scritto con lo chef Diego Rossi, è il suo ultimo libro

Barbara Giglioli

 

 

Recensione di
,

La nostra scelta

Mr. Caramel: Gin Beefeater, Campari, Punt&Mes, caramello salato al miso bianco, Angostura bitter

Il cocktail più creativo

Ca… pperone: vodka al cappero, zucchero, citrico, tabasco, soda alle foglie di fico

Signature cocktail

Ma che Americano?: China Clementi, Rabarbaro Zucca, bitter alla liquirizia e seltz

Perché fermarsi

perché Fabietto e Martina sono anima e cuore di un locale che ha molto da dire e che saprà coccolarvi con i suoi splendidi cocktail
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 10.00

Pagamento

tutte

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Ultimo

via Carlo Cattaneo 7
21100 - Varese - Varese
0332 289171

Orari
LUN
chiuso
MAR
18:30 - 01:30
MER
18:30 - 01:30
GIO
18:30 - 01:30
VEN
18:30 - 01:30
SAB
18:30 - 01:30
DOM
18:30 - 01:30
Ferie

variabili a dicembre, gennaio e agosto

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere