Villa Lario

“Dall’orto al bicchiere” è la filosofia di mixology che Raffaele Albanese ha portato a Villa Làrio, luxury property a Pognana Lario, affacciata sul Lago di Como. Situata in un punto privilegiato sospeso sulle acque lacustri, dalla terrazza del Botanical Bar si può osservare il sole che tramonta, spettacolo molto raro per gli hotel della zona. Il cocktail bar beneficia della presenza di un orto, a completare la ricchezza naturale dei due ettari di giardini che circondano l’antica villa dove oggi sono ospitate le camere di charme.

Raccogliendo gli ingredienti nel loro momento migliore, il team di mixologist realizza preparazioni che rispettano il ritmo delle stagioni e rappresentano l’eccellenza italiana del buon bere, declinati con i gusti di ben 20 differenti piante aromatiche. Chi non ha mai visto un ananas rosa, dovrà provare lo Champagne Colada, twist sul celebre drink tropicale, dove il frutto tropicale conservato sottovuoto insieme al succo di barbabietola restituisce un colore magnetico e si unisce a bollicine francesi e acqua di crema di cocco.