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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

The Spirit

Lombardia | Milano
il bar manager

Ivan Francesco Filippelli

il bartender / la barlady

Team del The Spirit

Una certezza: The Spirit è uno di quei cocktail bar che non ti deludono mai. Solidità, professionalità e quell'arte dell'ospitalità che sa al meglio interpretare i gusti degli ospiti e tradurli in drink diretti e ottimamente bilanciati.

Ivan Filippelli dirige i lavori dando a ogni drinklist la giusta attenzione ai grandi classici e alla loro struttura, senza esagerare in virtuosismi e lavorazione che possano distrarre dall'essenza del drink. Il suo Banana Old Fashioned colpisce perché non eccede mai nei sentori di banana, ma riesce a essere quella note dolce accompagnata dal rhum e smorzata dal bitter e dalla soluzione salina. Altrettanto piacevoli sono le note esotiche di cocco di El Viajero, che ammorbidiscono i sentori affumicati del mezcal e citrici del lime, anche se tra i nostri preferiti rimane lo Yerba Matè Negroni con un'armonica morbidezza e alcolicità.

Claudia Orlandi

scrittura, cinema, filosofia, cibo: da sempre nel suo dna iniziando come sceneggiatrice per poi approdare al giornalismo enogastronomico al Gambero Rosso e poi Identità Golose. Oggi coltiva un’altra passione, quella per la mixology e i cocktail bar curando la sezione a loro dedicata in questa guida

Claudia Orlandi

 

 

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La nostra scelta

Yerba Matè Negroni: Tanqueray N°Ten Gin, Bitter Di Battista, Mancino Amaranto Vermouth, Yerba Matè

Il cocktail più creativo

Nordic Tiki: Bareksten Navy Strenght Gin all'aneto, ananas salata, Bareksten Aquavit, lime

Signature cocktail

Luxury Old Fashioned: Macallan 18, muscovado, bitter aromatico

Perché fermarsi

perché è esattamente l'insegna che risponde alla domanda "dove posso bere bene e in relax"
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 15.00

Pagamento

tutte

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The Spirit

via Piacenza 15
20135 - Milano - Milano
328 2482995

Chiusura

lunedì

Ferie

variabili ad agosto e Natale

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere