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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Tripstillery

Lombardia | Milano
il bar manager

Francesco Bonazzi

il bartender / la barlady

Antonino Caltabiano

Fuori e dentro la sensazione è metropolitana: siamo nell'appartata e algida piazza Alvar Aalto e le ampie vetrine di Tripstillery rivelano il lungo bancone e gli interni in stile nordico. Ma il gioiellino, pressoché unico, si rivela inoltrandosi nel locale: dopo un secondo bancone c'è un laboratorio a vista che in realtà è una vera e propria distilleria con alambicco. Così, che prendiate uno Spritz, un Negroni o un Mule, troverete un risvolto inedito dato dalle botaniche utilizzate per distillare, in gran parte provenienti dalla farm di proprietà sul lago d'Iseo, o dai distillati stessi, per realizzare i quali il master distiller Francesco Zini spazia dall'ulivo (foglie, frutto e olio), al biancospino, alle noci e tabacco. Ampia com’è immaginabile la selezione di gin che fanno da base ai Trip Tonic, Gin and Tonic "della casa", proposti anche in degustazione

La distilleria si può anche visitare così da carpire qualche segreto più o meno noto e comperendere un po’ meglio come nasce un distillato. Il locale organizza serate a tema e masterclass private di approfondimento. Per spegnere la fame ci sono i classici da bar di livello, come bruschette, pane burro e alici del Cantabrico, bagel e tartare, ma non manca il più popolano toast.

Tripstillery è l’ultimo arrivato (nel 2022) della famiglia Farmily di Flavio Angiolillo.

 

Anna Muzio

Giornalista professionista dal 2001, milanese, scrive viaggiando e dopo chilometri macinati a piedi finisce invariabilmente in un bar perché pensa che, oggi, è lì che si scopre la vera anima di una città

Anna Muzio

La nostra scelta

Tripstar Martini: Takamaka Bianco, TripGin Bari edition, frutto della passione, San Hugo, ribes, limone

Il cocktail più creativo

Winter in Red: Tripgin Bologna edition, Martini rubino, fake lime e cordiale di uva e biancospino

Signature cocktail

Negroni Corretto: Tripgin Zafferano, Oleato by Tripstillery, Bitter Fusetti, VETZ, Martino Riserva ambrato

Perché fermarsi

per bere all'ombra di un alambicco distillati davvero originali
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 12.00

Pagamento

tutte

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Tripstillery

piazza Alvar Aalto
20124 - Milano
02 62061443

Chiusura

mai

Ferie

variabili ad agosto e dicembre

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere