Tripstillery
Lombardia | Milano

il bar manager
Francesco Bonazzi
il bartender / la barlady
Antonino Caltabiano
Antonino Caltabiano
Fuori e dentro la sensazione è metropolitana: siamo nell'appartata e algida piazza Alvar Aalto e le ampie vetrine di Tripstillery rivelano il lungo bancone e gli interni in stile nordico. Ma il gioiellino, pressoché unico, si rivela inoltrandosi nel locale: dopo un secondo bancone c'è un laboratorio a vista che in realtà è una vera e propria distilleria con alambicco. Così, che prendiate uno Spritz, un Negroni o un Mule, troverete un risvolto inedito dato dalle botaniche utilizzate per distillare, in gran parte provenienti dalla farm di proprietà sul lago d'Iseo, o dai distillati stessi, per realizzare i quali il master distiller Francesco Zini spazia dall'ulivo (foglie, frutto e olio), al biancospino, alle noci e tabacco. Ampia com’è immaginabile la selezione di gin che fanno da base ai Trip Tonic, Gin and Tonic "della casa", proposti anche in degustazione
La distilleria si può anche visitare così da carpire qualche segreto più o meno noto e comperendere un po’ meglio come nasce un distillato. Il locale organizza serate a tema e masterclass private di approfondimento. Per spegnere la fame ci sono i classici da bar di livello, come bruschette, pane burro e alici del Cantabrico, bagel e tartare, ma non manca il più popolano toast.
Tripstillery è l’ultimo arrivato (nel 2022) della famiglia Farmily di Flavio Angiolillo.

La nostra scelta
Tripstar Martini: Takamaka Bianco, TripGin Bari edition, frutto della passione, San Hugo, ribes, limoneIl cocktail più creativo
Winter in Red: Tripgin Bologna edition, Martini rubino, fake lime e cordiale di uva e biancospinoSignature cocktail
Negroni Corretto: Tripgin Zafferano, Oleato by Tripstillery, Bitter Fusetti, VETZ, Martino Riserva ambratoPerché fermarsi
per bere all'ombra di un alambicco distillati davvero originaliProposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail
€ 12.00
Pagamento
tutte
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