Bar Basso

Il Bar Basso, quello del Negroni Sbagliato. Un'etichetta che ha reso leggendario questo locale in via Plinio, ma che rischia di non dare abbastanza vaolre al fascino di un bar che ha il coraggio di essere differente dalla gran parte dei cocktail bar della Milano da bere, sempre in cerca della "figaggine". Qui invece "figo" è il fatto che questo locale è rimasto com'era: lampadari, boiserie, camerieri in giacca bianca, olive con lo stuzzicadenti, tovaglie beige, tovagliolini nel dispenser, di quelli che non asciugano nemmeno una lacrima. Ma è questo che rende unico e milanesissimo questo locale dalla clientela eterogenea. E comunque poi dietro la patina del classicismo ci sono eventi e collabporazioni con artisti e designer. Poi certo, c'è il Negroni Sbagliato, nato nel 1972 dalla serendipità di Stocchetto, che versò spumante e non gin in quello che doveva essere un classico Negroni, e che è tuttora servito ogni sera a centinaia di bicchieroni peraltro generosissimi. Ma qui si fanno bene anche altri shakerati classici, come il Margarita, il Manhattan e il White Lady.