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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Bar Basso

Lombardia | Milano
il bar manager

Maurizio Stocchetto

Entrare nella storia della mixology? A Milano si può. Basta varcare la porta del Bar Basso di via Plinio, in zona Città Studi. Qui negli anni '60 Mirko Stocchetto, apripista del rito dell’aperitivo meneghino, decise di creare un Negroni più "leggero". E lo fece semplicemente togliendo dal bicchiere la dose di gin per aggiungere dello spumante. Da allora il Negroni Sbagliato, servito nel famoso Bicchierone ora esposto nei musei di arte moderna, è stato bevuto da artisti, archietetti, musicisti, capi di stato e da tutti gli habituè di questo mitico locale milanese.

Il Bar Basso non è solo lo Sbagliato. Oggi è Maurizio, figlio di Mirko, a condurne saldamente le redini e a perpetrare, drink dopo drink, il fascino di un locale che ha saputo, nel corso degli anni, reggere impassibile alle mode, alle tendenze che cambiano e ai gusti che si modificano. L’arredamento resta retrò, l’insegna al neon continua ad accendersi sopra il bancone da cui escono drink classici, nuove proposte sempre contraddistinte dalla grande pulizia del bere. Qui si possono sorseggiare i cocktail più famosi - ottimi il Martini e il Gimlet - o le ultime creazioni anche meno alcoliche. Dalla cucina escono piatti da abbinare ai drink per rendere completo il rito dell'aperitivo milanese. Passare dal Bar Basso permette di essere per qualche ora davvero co-protagonisti della storia delle mixologia mondiale.

Maurizio Trezzi

curioso per natura e per percorsi, con una laurea in Fisica e 25 anni da commentatore sportivo sui canali di Eurosport. Oggi è voce di GolfTV, ha una cattedra allo Iulm e ama formare i giovani talenti della comunicazione. Le sue passioni: giocare a golf e raccontare storie di luoghi, cibi e vini

Maurizio Trezzi

La nostra scelta

Gimlet, preparato, come si deve con il Lime Cordial è un classico intramontabile qui preparato a regola d'arte

Il cocktail più creativo

Scarabeo: whisky, vodka, Select, Ginrosa, Pedrocchino, scorze di arancia e limone

Signature cocktail

Negroni Sbagliato: vermouth rosso, bitter, spumante

Perché fermarsi

per lo "Sbagliato" cocktail nato qui ed entrato a pieno diritto nella storia della mixologia
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 15.00

Pagamento

tutte

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Bar Basso

via Plinio 39
20133 - Milano
02 29400580

Chiusura

martedì

Ferie

variabili

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere