Bar Basso
Lombardia | Milano

il bar manager
Maurizio Stocchetto
Entrare nella storia della mixology? A Milano si può. Basta varcare la porta del Bar Basso di via Plinio, in zona Città Studi. Qui negli anni '60 Mirko Stocchetto, apripista del rito dell’aperitivo meneghino, decise di creare un Negroni più "leggero". E lo fece semplicemente togliendo dal bicchiere la dose di gin per aggiungere dello spumante. Da allora il Negroni Sbagliato, servito nel famoso Bicchierone ora esposto nei musei di arte moderna, è stato bevuto da artisti, archietetti, musicisti, capi di stato e da tutti gli habituè di questo mitico locale milanese.
Il Bar Basso non è solo lo Sbagliato. Oggi è Maurizio, figlio di Mirko, a condurne saldamente le redini e a perpetrare, drink dopo drink, il fascino di un locale che ha saputo, nel corso degli anni, reggere impassibile alle mode, alle tendenze che cambiano e ai gusti che si modificano. L’arredamento resta retrò, l’insegna al neon continua ad accendersi sopra il bancone da cui escono drink classici, nuove proposte sempre contraddistinte dalla grande pulizia del bere. Qui si possono sorseggiare i cocktail più famosi - ottimi il Martini e il Gimlet - o le ultime creazioni anche meno alcoliche. Dalla cucina escono piatti da abbinare ai drink per rendere completo il rito dell'aperitivo milanese. Passare dal Bar Basso permette di essere per qualche ora davvero co-protagonisti della storia delle mixologia mondiale.

La nostra scelta
Gimlet, preparato, come si deve con il Lime Cordial è un classico intramontabile qui preparato a regola d'arteIl cocktail più creativo
Scarabeo: whisky, vodka, Select, Ginrosa, Pedrocchino, scorze di arancia e limoneSignature cocktail
Negroni Sbagliato: vermouth rosso, bitter, spumantePerché fermarsi
per lo "Sbagliato" cocktail nato qui ed entrato a pieno diritto nella storia della mixologiaProposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail
€ 15.00
Pagamento
tutte
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