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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Opera 33

Lombardia | Milano
il bar manager

Terry Monroe

il bartender / la barlady

Frankie M

Non aspettatevi minimalismo milanese e interni firmati da prestigioso studio di architettura: Opera 33 è un bar davvero singolare nella scena milanese (e non solo). Sulla piazza da oltre 25 anni, è una bottega magica piena di cose, ricordi, oggetti colorati e bizzarri, espressione dei viaggi e della personalità vulcanica della sua dea ex machina, la bartender e aromatière (tecnica esperta di aromi) Terry Monroe. Il bancone, carico di bottiglie, non ha sedute ma si può suonare perché termina con un pianoforte. La sala interna è annunciata da una tenda, come a teatro.

Il fatto è che solo da Opera 33 scoprirete quanto è complessa e affascinante l’arte della miscelazione. La lista segue la logica dei colori e cambia stagionalmente gli ingredienti. Erbe e spezie sono le protagoniste, accostate con sapienza e conoscenza assolute, e sono 91 gli aromi utilizzati. Tutti i cocktail sono fatti al momento.

Da provare l’Experience, una verticale di tre versioni mini di dieci grandi classici della mixology, dal Martini al Manhattan al Negroni. Il lusso supremo sarà però farsi fare un cocktail su misura e seconda dei proprio gusti. E se la serata lo permette, fatevi coinvolgere nell’esperienza legata al profumo: capirete cosa c’è dietro e come si crea la sensazione olfattiva di un bosco dopo la pioggia o di una abbagliante giornata estiva.

 

Anna Muzio

Giornalista professionista dal 2001, milanese, scrive viaggiando e dopo chilometri macinati a piedi finisce invariabilmente in un bar perché pensa che, oggi, è lì che si scopre la vera anima di una città

Anna Muzio

La nostra scelta

Giallo: sciroppo di yuzu, gin, pepe verde Malabar, bitter lemon on top

Il cocktail più creativo

Viola: gin con fiori darancio, carota rossa, violetta, ube, lavanda pouff, tonica on top

Signature cocktail

Venere: violetta, vodka alla camomilla, cedrata Tassoni

Perché fermarsi

per viaggiare nel Paese delle Meraviglie della miscelazione contemporanea
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 12.00

Pagamento

non si accetta Satispay

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Opera 33

via Carlo Farini 33
20159 - Milano
338 3566177

Chiusura

sempre aperto

Ferie

31 dicembre

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere