Norah was drunk

L'assenzio è il liquore più maledetto e letterario. Ed è anche un po' dimenticato. Così questo locale in zona Lambrate ha deciso di togliere un dito di polvere dalla fée verte, la fata verde, con l'idea di riscoprire attraverso esso sapori intensi e ingredienti insoliti.

In questo locale intimo e piacevolmente fané ci sono ben quattro Absinthe Cocktail realizzati con assenzi provenienti prevalentemente da Italia, Svizzera e Francia: dall’Absinthe Mule, dove l’assenzio italiano si mescola con lime, orzata e ginger beer, all’Absinthe Margarita con mezcal e note di agave.

Il locale però non si limita a questo. Con il suo stile pulito e lineare, avulso da qualsiasi fronzolo, ecco una sezione dedicata agli amanti del Martini e una playlist di sette classici per i bevitori abitauli e/o navigati. Quindi dei signature, tutti di grande equilibrio: il Million Dollar Hotel mixa vodka, porto, mastiha, barbabietola e una punta di wasabi; il Peacock, a base di gin Martin Miller’s, lime, pepe verde e olive, gioca su aromi decisamente fuori registro.