Fresco Cocktail Shop

Dietro al banco, il titolare e mente creativa Andrea Attanasio ha impostato una proposta coerente, moderna e competente. Il rotavapor, ben visibile all’ingresso, sintetizza il metodo: rigore tecnico e curiosità gastronomica. I cocktail si distinguono per precisione esecutiva, equilibrio e capacità di innovare senza perdere di vista la tradizione: sempre introdotti da un welcome drink, riflettono la visione eclettica e colta di Attanasio. Si spazia dai twist eleganti su classici come il Daiquiri e l’Old Fashioned, a invenzioni più scenografiche come il Mr. Red: un Bloody Mary rivisitato con mezcal e succo fresco di pomodorini siciliani, servito con mixing glass a parte per un refill fai-da-te. O il Mr. Beige, un sour floreale e alpino, con liquore artigianale alla camomilla, achillea ed erbe montane. A complemento, una cucina ben pensata, incentrata su ingredienti selezionati (acciughe del Cantabrico, uovo a km0 al tegame in stile toscano...), coerente con la filosofia del locale: qualità, attenzione al dettaglio, zero effetti speciali inutili.