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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Taskita

Liguria | Alassio (Savona)
il bar manager

Roberto Mantiero

il bartender / la barlady

Pablo Occelli

Chi ha conosciuto Bri e Roby (ossia Briggith Otero Moreno e Roberto Mantiero) nel loro precedente locale Il Kioskito, non può certo stupirsi di come siano stati straordinari pure nell’avventura imprenditoriale che hanno intrapreso con l’apertura del tapas-cocktail bar La Taskita. Esito: proprio sulle rive della famosa baia di Alassio incontrerete sapori e culture che mai avreste pensato di trovare sulle sponde della Riviera Ligure.

La Taskita è un locale dal sapore internazionale, propone signature cocktails che stuzzicheranno i vostri palati e la vostra curiosità attraverso ingredienti originali e contaminazioni che derivano dagli innumerevoli viaggi dei patron. Un esempio? Kung Fu Pandan, dove l’infusione di foglie di pandan insieme allo sciroppo di curcuma e sake vi porterà dritti dritti in Asia fin dal primo sorso. Se l’anima dei cocktails è decisamente sperimentale (ma al tempo stesso confortante), la cucina proposta da Bri è un lungo viaggio attraverso sapori e culture, dalla Spagna all’America Latina, attraverso Thailandia e la Colombia, in un turbinio di ricerca e rielaborazione che però non stanca mai né esagera in autocelebrazioni. Una vera cucina fusion della quale difficilmente potrete fare a meno, dopo averla assaggiata una prima volta.

 

Francesca Brambilla

fotografa professionista specializzata in food e ritratto. Gastronoma per passione ed esperta di comunicazione visiva per professione, è co-fondatrice dello studio Brambilla Serrani. Da più di vent’anni racconta, attraverso le immagini, l’universo della ristorazione italiana. È docente di fotografia allo IED di Milano e ha realizzato più di 70 pubblicazioni di food, wine e mixology. Instagram @brambillaserrani e @fbramby

Francesca Brambilla

La nostra scelta

Bkk Bloody: pomodoro, vodka, kaffir lime, thai chili

Il cocktail più creativo

Kung Fu pandan: sake, vodka, curcuma, pandan, yuzu

Signature cocktail

Vida Mundana: Monkey shoulder, lychee, mela, Amontillado, Amanda Pays bitter

Perché fermarsi

per farsi trasportare in mille mondi emozionanti e assaporare cocktails e tapas non convenzionali mentre si guarda - comodamente seduti al tavolo - l'infinito del mare
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
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Taskita

passeggiata Francesco Baracca 10
17021 - Alassio (Savona)
0182 261282

Chiusura

martedi

Ferie

10 gennaio-1 marzo

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere