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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

La Drogheria

Piemonte | Torino
il bar manager

Martina Franchini

il bartender / la barlady

Marco di Muro

Affacciata sulla centralissima piazza Vittorio (la più grande in Europa), La Drogheria è un locale urban chic diventato un’istituzione quando si parla di mixology in città. O, per meglio dire, di movida. Location per musica, serate speciali, feste a tema, nonché sede di workshop per le aziende che commercializzano spirits, è diventata un punto di ritrovo che fa della sua storia ventennale il suo caposaldo, riuscendo peraltro a essere sempre all’avanguardia se si guarda ai trend. Lo conferma il fitto calendario di guest, che vede come protagonisti i migliori barmen sulla scena internazionale. Ci si gode d'estate un immenso dehors esterno, mentre d’inverno è piacevole accomodarsi all'ampio social table in legno, nella sala cinema o sui comodi divanetti.

Sergio Pisu e Marco di Muro sono le menti di ogni drink list, che invita a guardarsi dentro proponendo suggestioni inedite attraverso tecniche di miscelazione alternative. Gin, liquori, sake e whisky le basi principalmente usate, ma non mancano rum, tequila, calvados e vermouth. I cocktail risultano freschi, amaricanti, bitterati e salati, ma anche dolci e floreali. Immediati al gusto non significa semplici: sono frutto di una profonda conoscenza dei prodotti usati, tra i quali molte preparazioni homemade.

Erika Mantovan

laureata in Economia e valorizzazione del turismo, mette in pratica gli insegnamenti per dare luce al territorio attraverso ricette e vini. Dinamica e curiosa, è la ricerca delle "Identità golose" a spingerla a viaggiare, sempre

Erika Mantovan

La nostra scelta

Troxler, dallo stile meditativo: a base di Monkey Shoulder, sake Sakari Kanjuku Umeshu Nihonshu Blend, sherry, vaporizzazione di sherry Pedro Ximenez San Emilio Lustau infuso alla pesca

Il cocktail più creativo

L'intenso Chameleon, a base di tequila Los Arango Blanco infusa allo zafferano, sherbet di ananas, timo, salvia e lime drog-made, liquore al tanaceto Athanasia, verjus

Signature cocktail

Anaglifo, a base di gin infuso al radicchio, Bitter Rouge White, vermouth Orange Naturale, elisir di assenzio romano drog-made

Perché fermarsi

per vivere la contemporaneità del mondo della mixology. E per gli eventi
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Pagamento

no American Express

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La Drogheria

piazza Vittorio Veneto 16bis/e
10123 - Torino
011 8122414

Chiusura

mercoledì

Ferie

variabili

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere