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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Barz8

Piemonte | Torino
il bar manager

Manuel Montalbano

il bartender / la barlady

Simone Gonella, Dragos Adam

A pochissimi passi dal pieno centro di Torino, con affaccio sulla maestosa scalinata della Gran Madre, Barz8 restituisce già nel suo arredo una sensazione di essere fuori dallo spazio e dal tempo, in appena 35 metri quadrati, con soffitto a volta, arredi caldi e minimal con elementi vintage e moderni che si fondono assieme. Già dall’apertura, il locale si è imposto per la sua offerta che prevede una Carte del Gusto in cui l’ospite sceglie le basi della propria bevuta: insomma, i drink sono realizzati sull’ascolto delle preferenze del cliente.

Così l'indirizzo si è affermato come laboratorio del sapore, originale e profondo grazie all’ampissima selezione di etichette di distillati e liquori, oltre 600 referenze tutte ben visibili dal bancone bar. Novità più recente è l’inaugurazione della Terrazza 1883 by Barz8, progetto condiviso con il ristorante Caprera 1883, all’interno di uno dei circoli remieri più antichi d’Italia. Barz8 è luogo non solo di condivisione, ma soprattutto di scoperta del proprio palato: merito di Luigi Iula, di Salvatore Romano e del loro team. Sfoggiano tanta empatia e straordinaria capacità di selezione di tequila, vermouth, vodka, toniche e gin. Che amalgamo assieme in drink sofisticati ma leggibili.

 

Erika Mantovan

laureata in Economia e valorizzazione del turismo, mette in pratica gli insegnamenti per dare luce al territorio attraverso ricette e vini. Dinamica e curiosa, è la ricerca delle "Identità golose" a spingerla a viaggiare, sempre

Erika Mantovan

La nostra scelta

Paloma: tequila e soda al pompelmo rosa con succo di lime e sale

Il cocktail più creativo

Tailor made realizzato al momento: gusto secco a base tequila

Signature cocktail

Lucania Snapper: vermouth, Amaro Lucano, limone, pomodoro, curry, soia, angostura

Perché fermarsi

per scoprire i propri limiti e lasciarsi stupire dalla scoperta di guai che non sapevano ci piacessero
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
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Barz8

corso Moncalieri 5
10131 - Torino
351 5605078

Chiusura

sempre aperto

Ferie

31 dicembre

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere