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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Bar Cavour

Piemonte | Torino
il bar manager

Marco Torre

il bartender / la barlady

Marco Torre

All'interno del complesso del Del Cambio e incastonato in una delle piazze più belle di Torino, il Bar Cavour è oggi un punto di riferimento speciale per il capoluogo piemontese. Non solo per l'importanza e il prestigio di tutti i locali che fanno parte del gruppo (il ristorante Del Cambio guidato da Matteo Baronetto e la Farmacia Del Cambio), ma pure per la grande riservatezza e intimità dei suoi spazi: un salotto in boiserie nera e pareti color ottanio, i tavoli illuminati con luci tenui e soffuse, un bancone imponente come da classico american bar, una proposta facile da interpretare ma mai banale.

Le dimensioni raccolte e l'impostazione quasi da salotto ricordano quelle di un club riservato a pochi ospiti, lontano dal via vai della piazza circostante. La possibilità di attingere da un piccolo menu di piatti e snack consente di trascorrere qui piacevoli serate sorseggiando Martini, provando più assaggi e facendosi consigliare il meglio dal bar manager Marco Torre e da tutto il suo staff.

Chiara Buzzi

piemontese di ferro, classe 1986, laurea in Economia per i beni culturali, dopo anni di militanza nei locali milanesi, è co-titolare insieme a Edoardo Nono del Rita & Cocktails, storico american bar di MIlano, e del Rita’s Tiki Room, spin-off caraibico polinesiano aperto nel 2019. Viaggia per passione, lavora per passione, mangia con passione

Chiara Buzzi

La nostra scelta

Caipiriña del Conte: Santo Grau Cachaca, Licor de Elote, lime, cocco, agrumi salati

Il cocktail più creativo

Jasmine Margarita: Casamigos Tequila Bianca, lime, mandarino, cordiale mandarin jasmine, agave, liquore al tè

Signature cocktail

Negroni Express: Campari infuso alla barbabietola, Cinzano Rosso, Beefeater Gin al cavolo rosso sottaceto

Perché fermarsi

per bere un drink in una delle piazze più belle di Torino, all'interno di un salotto accogliente che ricorda la grandeur savoiarda di Torino capitale d'Italia
Lo stile del cocktail bar

Secret bar American Cocktail bar

Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
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Bar Cavour

piazza Carignano 2
10123 - Torino
011 19211270

Chiusura

lunedi

Ferie

mai

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere