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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Verace Elettrica

Sicilia | Milazzo (Messina)
il pizzaiolo / la pizzaiola

Sergio Russo

Ci sono storie che diventano plausibili solo grazie a un’ossessione. Quella che Sergio Russo nutre per i suoi impasti, che perfeziona notte e giorno con uno studio matto e disperatissimo, è quella che gli ha consentito di fondare una pizzeria di successo come Verace Elettrica all’interno di un centro commerciale, il Parco Corolla di Milazzo, dove sforna senza sforzo centinaia di pizze al giorno, tutte impeccabili, grazie anche a uno staff ben addestrato.

Tanto che se in principio per questo spazio aveva immaginato una proposta più essenziale e popolare rispetto alla sua casa madre, la pizzeria di famiglia Da Clara a Venetico Superiore, ora le due proposte sono andate avvicinandosi soprattutto nell’articolazione del menu, dove accanto alle pizze “fast” - tra cui la semplicissima ma imperdibile Super Dop - crescono le sezioni dedicate alle pizze contemporanee. La matrice siciliana delle ispirazioni e delle materie prime è ben riconoscibile - è il caso della Messinese 2.0, con cui Russo omaggia e reinterpreta la tradizione del pitone locale - ma a valere il viaggio sono appunto soprattutto gli impasti, compresi gli integrali, i multicereali e i gluten free.

Concetta Bonini

modicana, giornalista, sommelier, founder di Condire Digitale. Attraversa ogni giorno le strade del “continente Sicilia” alla ricerca di storie legate alla cultura del cibo e del vino. Perché ogni contadino merita un romanzo

Concetta Bonini

La nostra scelta

Super Dop: pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio evo

La pizza più creativa

Segreto di ape nera: fiordilatte, prosciutto crudo, stracchino, noci, miele, scaglie di grana, basilico e olio evo

La pizza vegetariana

Orto chic: crema di melanzane, fiordilatte, pomodorino giallo arrosto, polvere di peperoni e mousse di zucchine, basilico e olio evo

La pizza signature

Messinese 2.0: crema di scarola, misto tuma e fiordilatte, pomodori confit gialli e rossi, alici, origano e olio evo

Perché fermarsi

per godersi una di quelle rare pizze in cui la bontà dell’impasto supera la - pur elevata - qualità degli ingredienti che lo condiscono
Lo stile della pizza

Contemporanea a spicchi Napoletana

Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo del coperto

€ 2.00

Prezzo pizza margherita

€ 7.80

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Verace Elettrica

Via Firenze - Centro commerciale Parco Corolla
98057 - Milazzo (Messina)
090 7386772

Chiusura

sempre aperto

Ferie

mai

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere