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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Senti che pizza

Puglia | Trani
il pizzaiolo / la pizzaiola

Nicola Miccolis

Senti che pizza è un’oasi del gusto, un "giardino" racchiuso all'interno di un moderno condominio, ricco di motivi floreali, marmi, neon colorati alle pareti. Una miscela pop ma ricercata, riconoscibilissima, esattamente come le sue pizze.

Il locale ne sforna molte e tutte di qualità: tra i topping abbondano infatti i Presìdi Slow Food, combinati in modo sorprendente. Il menu cambia in funzione delle stagioni arricchendosi di pizze che sono un vero piacere per i sensi. Abbiamo provato la 50 sfumature di formaggi, la Mangio la bresaola perché sono a dieta e la Carbonetta, assaggi che oltre al nome simpatico racchiudono grande armonia di sapori. Interessanti gli abbinamenti con drink, birre e vini.

Un format di successo, dunque, nato dal dinamismo imprenditoriale della giovane proprietà, che ha raddoppiato i suoi spazi: Trani (Lungomare Cristoforo Colombo) e Bari (quartiere Poggiofranco). Diverse le città, medesima l'atmosfera e la qualità.

Mario "Bolivar" Pennelli

nasce a Bari nel 1988 e da allora "va sempre girando" (cit. nonna Laura). Scrive di ristoranti, di terre e personaggi leggendari. Ha pubblicato: "Puglia à la carte", "Incredibilia" e "Canti di Terra e di mare"

Mario

La nostra scelta

Mangio la bresaola perché sono a dieta: pomodoro pelato san marzano, fiordilatte, bresaola di razza fassona piemontese, rucola, parmigiano reggiano, olio al limone

La pizza più creativa

La regina degli scacchi: crema di zucchine, zucchine fritte, fiordilatte, speck di anatra, mousse salata di ricotta e arancia

La pizza vegetariana

Vegetariana a modo mio: crema di melanzane affumicate, fiordilatte, zucchine al forno, peperoni alla soia e sesamo nero

La pizza signature

Pistacchiona: crema di pistacchio di Bronte (Presìdio Slow Food), fiordilatte, mortadella Presìdio Slow Food, rucola, parmigiano reggiano 24 mesi, olio al limone, pomodoro semidry, granella di pistacchio di Bronte

La pizza dolce

Cannolo pizza con bordo ripieno al cioccolato fondente, crema di ricotta di pecora di Corato, granella di pistacchio e praline di cioccolato

Perché fermarsi

per l'atmosfera giovanile e curata, la grande varietà e qualità delle pizze, il cocktail bar
Lo stile della pizza

Contemporanea a spicchi Contemporanea pugliese

Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Offerta cocktail
Prezzo del coperto

€ 2.00

Prezzo pizza margherita

€ 7.00

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Senti che pizza

Lungomare Cristoforo Colombo 122/A
76125 - Trani
0883 1926871

Chiusura

sempre aperto

Ferie

mai

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere