Santa Maradona

Andrea e Maria, Marco e Marzia, più o meno trentenni, coppie nella vita e soci sul lavoro, qualche anno fa hanno colmato quello che ritenevano un vuoto per i 180mila abitanti dei Quartieri Spagnoli: mancava una buona pizzeria! Benedetta dal murales di Diego, è nata così la Santa Maradona che fa della normalità la sua rivoluzione. Qui non si propone una pizza gourmet, non si utilizzano ingredienti esotici o esclusivi, l'impasto non racconta favole di lievitazioni infinite e il cornicione non è mai il bordo di un canotto. La Santa Maradona è l'eccezionale elogio alla normalità in un quartiere che per attrarre il turista si è sempre più allontanato dalle radici.

In cabina di regia c'è Andrea Viviani, che sognava di fare l'ambasciatore, ma è nato imprenditore; pizzaiolo è Marco Testa, instancabile con le sue 400-500 pizze quotidiane mentre  Maria e Marzia si alternano in sala tra 40 coperti. In carta, oltre ad arancini, crocchè e frittatine fatte a vista, ci sono 10 pizze classiche e 10 Yo Soy El Diego che richiamano vita e carriera di Maradona. Sulle pareti non ci sono maglie o foto di Diego calciatore, lui qui è una figura mitologica che strizza l'occhio orgoglioso ai "suoi" 4 ragazzi.