Acqua Panna S.Pellegrino Bibite Sanpellegrino Molino Casillo - Altograno Frienn
Main sponsor

Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Le Parùle

Campania | Ercolano (Napoli)
il pizzaiolo / la pizzaiola

Giuseppe Pignalosa

Giuseppe Pignalosa ha personalità da vendere. Dietro le sue pizzerie, esiste un progetto che parte da una storia di famiglia. Il papà faceva, infatti, il pizzaiolo già nel 2002. Oggi siamo in piena evoluzione, fino a un’interessante diversificazione dell’offerta. Servizio al tavolo, opzione delivery, pizza tradizionale, versione contemporanea, ma partiamo dall’inizio.

Le Parule è la casa madre. Una bellissima pizzeria a Ercolano, in provincia di Napoli. Voluta con arredi moderni e un’architettura fatta apposta per catturare la luce proiettata dalla circostante area vesuviana. Parùle significa orto, in dialetto campano. A stretto contatto con i prodotti della terra, le pizze di Giuseppe Pignalosa propongono topping che vanno dal classico all’originale, senza mai strafare. Con una costante ricerca della materia prima migliore. Perché non basta dire pomodoro, così come non basta dire mozzarella.

Nadia Taglialatela

Nata ad Ischia, vive a Napoli. Docente per Spazio Eventi di Eataly Roma, sommelier AIS, collabora con diverse testate e guide di settore raccontando ristoranti, luoghi e persone.

Nadia Taglialatela

La nostra scelta

Capricciosa: pomodoro, fiordilatte campano, prosciutto cotto, salame Napoli, funghi, olive caiazziane, olio evo del Cilento e basilico fresco

La pizza più creativa

Marinara sbagliata: burrata, acciughe, salsa di pomodoro, origano, aglio

La pizza vegetariana

Ortolana con verdure di stagione a rotazione

La pizza signature

Ripieno fritto napoletano con ricotta, provola, cicoli e pepe

La pizza dolce

Pizza nocciolata con crema e granella di nocciole di Giffoni Igp

Perché fermarsi

perché è una pizzeria curata nell'aspetto e nella proposta, con un grande occhio di riguardo al mondo vegetale che, oltre ad aver ispirato il nome della pizzeria, è protagonista dei topping più rappresentativi
Lo stile della pizza

Contemporanea a spicchi Napoletana

Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo del coperto

€ 2.00

Prezzo pizza margherita

€ 7.00

Pagamento

Tutte

Se leggi questo messaggio e non visualizza la mappa dei ristoranti
è perché hai negato il consenso all'utilizzo dei cookie della categoria "Miglioramento dell’esperienza".

Clicca sull'iconcina verde in basso a sinistra per modificare le tue preferenze.

Le Parùle

Via Sacerdote Benedetto Cozzolino 71
80056 - Ercolano (Napoli)
081 7396494

Chiusura

sempre aperto

Ferie

variabili

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere