Acqua Panna S.Pellegrino Bibite Sanpellegrino Molino Casillo - Altograno Frienn
Main sponsor

Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Blind Pig

Lazio | Roma
il bar manager

Egidio Fidanza e Mattia Ria

il bartender / la barlady

Manuel Monetti

Apre nel 2018 ed evolve negli anni: il Blind Pig di Egidio Fidanza e Mattia Ria è un cocktail bar poliedrico, dalla mente aperta, creativo e inclusivo con progetti sempre nuovi all’orizzonte.

Nello spazio interno o ai tavoli esterni, nel fibrillante quartiere di San Giovanni, si ordinano cocktail signature come il Volare, con gin infuso alla violetta e malva, sciroppo di lemongrass, limone e acqua di cetriolo. Ogni drink ha il suo sottobicchiere personalizzato, testimonianza della cura del dettaglio.

Ambìto è il bancone, con quindici posti dove passare la serata, chiacchierare col bartender Manuel Monetti e condividere qualche tapas. Da non sottovalutare la proposta food con panini, focacce al padellino firmate Sbanco - amatissima pizzeria della zona - e un reparto fusion con uramaki, bao e gyoza. Non mancano i fritti e i dolci.

Francesca Feresin

romana di Trastevere, classe ’99, sin da piccola mangia fuori, ricercando tavole sempre più fuori dagli schemi. Specializzanda in Dermatologia e Venereologia al Policlinico Umberto I di Roma, ha l’obiettivo futuro di coniugare le sue più grandi passioni: la cucina e la medicina

Francesca Feresin

La nostra scelta

Supersantos: mezcal, lime, zucchero, soda alla carota

Il cocktail più creativo

Tangenziana est: Negroni bianco con tutti ingredienti italiani e genziana

Signature cocktail

Volare: un twist sull'Aviation a base di gin infuso alla violetta e malva, sciroppo di lemongrass, limone e acqua di cetriolo

Perché fermarsi

per assaggiare cocktail diversi, curati fin dalla presentazione. E per la proposta gastronomica, anch'essa divertente e di qualità
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 12.00

Pagamento

tutte

Se leggi questo messaggio e non visualizza la mappa dei ristoranti
è perché hai negato il consenso all'utilizzo dei cookie della categoria "Miglioramento dell’esperienza".

Clicca sull'iconcina verde in basso a sinistra per modificare le tue preferenze.

Blind Pig

via La Spezia 72
00182 - Roma
06 87750714

Chiusura

sempre aperto

Ferie

variabili ad agosto

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere