Blind Pig
Lazio | Roma

il bar manager
Egidio Fidanza e Mattia Ria
il bartender / la barlady
Manuel Monetti
Manuel Monetti
Apre nel 2018 ed evolve negli anni: il Blind Pig di Egidio Fidanza e Mattia Ria è un cocktail bar poliedrico, dalla mente aperta, creativo e inclusivo con progetti sempre nuovi all’orizzonte.
Nello spazio interno o ai tavoli esterni, nel fibrillante quartiere di San Giovanni, si ordinano cocktail signature come il Volare, con gin infuso alla violetta e malva, sciroppo di lemongrass, limone e acqua di cetriolo. Ogni drink ha il suo sottobicchiere personalizzato, testimonianza della cura del dettaglio.
Ambìto è il bancone, con quindici posti dove passare la serata, chiacchierare col bartender Manuel Monetti e condividere qualche tapas. Da non sottovalutare la proposta food con panini, focacce al padellino firmate Sbanco - amatissima pizzeria della zona - e un reparto fusion con uramaki, bao e gyoza. Non mancano i fritti e i dolci.

La nostra scelta
Supersantos: mezcal, lime, zucchero, soda alla carotaIl cocktail più creativo
Tangenziana est: Negroni bianco con tutti ingredienti italiani e genzianaSignature cocktail
Volare: un twist sull'Aviation a base di gin infuso alla violetta e malva, sciroppo di lemongrass, limone e acqua di cetrioloPerché fermarsi
per assaggiare cocktail diversi, curati fin dalla presentazione. E per la proposta gastronomica, anch'essa divertente e di qualitàProposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail
€ 12.00
Pagamento
tutte
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