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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

The Duke cocktail lounge bar

Sardegna | La Maddalena (Sassari)
il bar manager

Leandro Serra

il bartender / la barlady

Nino Fedele

Vi sono almeno quattro ottimi motivi per i quali vale la pena visitare La Maddalena, isoletta situata nella parte Nordorientale della Sardegna: il bellissimo mare, le spiagge, le calette e The Duke cocktail lounge bar. Tra le pittoresche viuzze dell’isoletta si trova infatti questo caratteristico locale, risalente al 1850, che da anni detta standard altissimi della mixology per tutta la Sardegna e non solo.

All’ingresso, l’attenzione viene attirata immediatamente dal bancone e soprattutto dal retro banco, dove possibile ammirare una parte delle 700 etichette pronte ad accontentare qualunque tipo di richiesta. La carta dei cocktail viene costantemente aggiornata, e si presenta con dei disegni fatti a mano che indicano sia la lista degli ingredienti che i vari bicchieri che verranno utilizzati per il servizio.

La scelta è davvero difficile: tanti i signature, ottima la varietà di analcolici, senza dimenticare i classici e la possibilità di farsi “cucire” un drink su misura. Segnaliamo il Mino con rhum aromatizzato all’olio di cocco e salvia, shrub di bucce di banane, vermouth dry e bitter Campari; non da meno il Ma.Lawa con metzcal, liquore all’arancia, purea di mango piccante e succo di lime.

Manolo Orgiana

nato a Cagliari nel 1979, ha sviluppato negli ultimi 15 anni una passione viscerale per la cucina, diventata quasi un'ossessione. La coltiva in giro per il mondo provando ogni tavola possibile, dallo street food dei mercati rionali ai ristoranti di fine dining

Manolo Orgiana

 

 

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La nostra scelta

Mino: rhum aromatizzato all’olio di cocco e salvia, shrub di bucce di banane, vermouth dry e bitter Campari

Il cocktail più creativo

Kokoro: japanese blended whiskey, liquore al bergamotto, infuso di menta, cordiale di cetriolo, acido citrico, co2

Signature cocktail

Spirito Sardo: Polugar, cannonau passito, liquore alle ciliegie, bitter all'arancia

Perché fermarsi

The Duke merita il viaggio, Leandro e i suoi collaboratori non vi deluderanno
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Prezzo cocktail

€ 12.00

Pagamento

tutte

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The Duke cocktail lounge bar

via Giuseppe Garibaldi 55
07024 - La Maddalena (Sassari)
349 2694623

Chiusura

martedì

Ferie

variabili a gennaio

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere