Cielo Rooftop Experience al Palazzo Tirso

Ci sono almeno due buoni motivi per visitare l’hotel 5 stelle Palazzo Tirso, anche se non ci si dorme.
il primo è Terra, ristorante fine dining dove la cucina è ricerca e stagionalità, il secondo è Cielo, un all-day dining sulla terrazza panoramica, con cocktail d’autore e vista spettacolare sul porto di Cagliari.

Appena si mette piede sulla terrazza si viene subito investiti da un panorama davvero mozzafiato, con il mare all'orizzonte, e allora non resta che sedersi e ammirare.

Sfogliando il menu, che richiama l’aspetto di un vecchio giornale, si nota la cura con cui ogni dettaglio è stato studiato.

I signature drink sono diversi, alcuni cambiano con le stagioni, ora ad esempio sono ispirati ai gelati che noi tutti amavamo da bambini, come il Solero con espolon blanco, succo d’ananas, passion fruit, acido citrico, top di soda al mango, oppure per i più nostalgici Coppa del nonno, con bulleit bourbon, Mr Black, sciroppo alla fava tonka.

Cielo vanta anche una selezione di spirits di alta qualità, tra cui il gin Baingiu frutto di una ricetta esclusiva con botaniche selezionate dai bartender.