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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Bar & Chiostro al San Domenico Palace

Sicilia | Taormina (Messina)
il bar manager

Juri Romano

il bartender / la barlady

Juri Romano

Cuore open air del San Domenico Palace, esclusivo resort di Taormina del gruppo Four Seasons, il Bar & Chiostro è un luogo in cui storia e bellezza si fondono in un’esperienza senza tempo. All’ombra di un suggestivo colonnato del XVII secolo, immersi nella rigogliosa vegetazione del chiostro, gli ospiti possono lasciarsi avvolgere da un’atmosfera unica, ideale nei vari momenti della giornata: dall’aperitivo al tramonto al relax serale del dopocena.

L’esperto e appassionato bar manager, Juri Romano, insieme al suo assistente Dario Sgroi, firma una drink list in onore dei personaggi che hanno resa iconica Taormina. Cocktail dedicati a Ernest Hemingway, Greta Garbo e altre figure leggendarie nascono attraverso una perfetta combinazione di creatività, sapienza tecnica e sapori ricercati. La proposta si compone di 12 cocktail alcolici e 3 analcolici, pensati per soddisfare ogni palato: dalle miscelazioni fresche e floreali a quelle dalle sfumature umami più complesse, dalle essenze tropicali ai toni intensi da meditazione.

Tutti i dettagli, dalle presentazioni alla selezione degli ingredienti, sono curati con maniacale attenzione e tutti i dettagli sono studiati per trasformare ogni assaggio in ricordo e ogni istante in magia.

Davide Visiello

classe 1974, sommelier e degustatore di caffè, alla costante ricerca di cieli azzurri e nuove gastronomie. Nato a Vico Equense e cresciuto a Castellammare di Stabia, epicureo di cuore e palato, vive e scrive a Palermo, ma mangia e beve ovunque. Collaboratore di Identità Golose dal 2016

Davide Visiello

La nostra scelta

The Lover 2.0: Tanqueray N° Ten Gin, Tempus Fugit Banana, fragola, vaniglia, acqua di cocco, yogurt milk wash

Il cocktail più creativo

Annachiti: Tito’s Vodka, Dry&Sweet Vermouth, peperone giallo arrostito, Yellow Chartreuse, bitter al rosmarino

Signature cocktail

Aria di Pace: Agalìa, Mezcal Casamigos, ananas acidificato, nuvola di salvia

Perché fermarsi

per godere di un drink dalle suggestioni storiche, firmato da un mixologist tecnico e di grande esperienza, in uno degli alberghi più iconici d’Italia
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 26.00

Pagamento

tutte

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Bar & Chiostro al San Domenico Palace

piazza San Domenico 5
98039 - Taormina (Messina)
0942 613111

Chiusura

sempre aperto

Ferie

variabili durante la stagione invernale

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere