Barcollo Ortigia

In una delle piazze vista mare della luminosa Ortigia, Barcollo si conferma indirizzo glamour dove godere di una mixology d’autore. Il locale è curato, vivace, con un arredo cosmopolita che richiama suggestioni internazionali senza mai perdere la sua cifra mediterranea.
Allo shaker c’è Andrea Franzò, bar manager di solida esperienza, ben dotato di fantasia e grande cultura tecnica, che firma una drink list ad ampia scelta, dai classici, eseguiti con mano sicura, alle proposte Special, sue creazioni originali.

In carta si trova anche una sezione Super Drink, ricette più strutturate di spiriti d’alta gamma in combinazioni moderne e di pregio. Ne nasce una selezione dinamica, piacevole da scoprire, che riflette un’idea chiara di miscelazione fatta di equilibrio, tecnica e ingredienti scelti con attenzione.

Ritrovo di turisti e di siracusani di tutte le età, Barcollo è un bar trasversale, di personalità, tappa ideale per chi cerca una pausa raffinata, capace di unire momento, luogo e calice in un’unica, armoniosa vibrazione. Un piccolo salotto mediterraneo dove il piacere del bere diventa gesto naturale.