SoleLuna

Se c'è un luogo dove gustare cocktail preparati con la migliore selezione di tequila e mezcal, quello è il Sole Luna di Paoletto Settino. A Castrovillari, il locale è il riferimento per gli amanti di questi spirits. Qui si trova un repertorio raffinatissimo e raro, frutto di ricerca, spesso attuata direttamente in Messico da Paoletto. Dai classici alle rivisitazioni, la drink list è un invito ad approfondire la cultura messicana, esprime in tutto e per tutto la grande passione che il barman ama condividere con i suoi clienti. 

Ai piedi del Pollino ci si ritrova così immersi nell'accoglienza dei tipici bar messicani ma ben radicati nel calore tutto calabrese. Paoletto se da un lato onora magistralmente i pilastri dell'arte della miscelazione, dall'altro ama dedicarsi a preparazioni home made per esaltare anche il paniere locale del Pollino, e in generale di quello calabrese ricco di erbe, frutti, radici, creando sorpendenti cocktail dall'impronta fusion.