102

Aperto al tramontare del 2022, il locale di Francesco Materazzo e Simone Stocco è uno dei connubi più interessanti di bistro e cocktail bar del Sud Italia. Collocato in pieno centro, alle spalle della Cattedrale dei Santi Pietro e Paolo, nel magico centro storico di Nicastro-Lamezia, il 102 si presenta come uno speak-easy contemporaneo, con il suo rituale campanello da suonare all'ingresso per essere accolti all'interno del locale.

Simone Stocco è un giovane bartender dal pouring elegante e preciso, capace di misture a un tempo di grande equilibrio e intensità. Crea estratti e basi di produzione propria, delimita uno spazio ampio e straordinariamente efficace alle note erbacee e vegetali che parlano schietta la lingua della terra calabrese. La proposta di Stocco declina una miscelazione contemporanea particolarmente intrigante alla quale il costante richiamo al territorio calabrese conferisce ricchezza di sfaccettature gustative e infinita possibilità di twistare e riscrivere i classici. Di particolare qualità la proposta analcolica. Da non perdere la proposta della cucina, a cura di Francesco Materazzo, che di per sé giustifica la visita.