Badia

In una delle piazze più caratteristiche di Cosenza, Corrado Pucci ha affermato Badia come progetto di mixology tailormade. Il suo piccolo locale è diventato un approdo sicuro per gli appassionati del genere. Accoglienza e attenzione al cliente sono alla base del processo creativo.

Corrado è un professionista di lunga esperienza, affinata anche presso alcuni stellati londinesi, ed è un visionario che ama valorizzare le materie prime del territorio evocando talvota usanze e tradizioni del passato. L’estro lo esprime al meglio nell’estemporaneità, nel creare sul momento. Rivisita e rimodula i classici con maestria. Tra i suoi modelli c’è la miscelazione di stampo americano. Il cocktail ispirato alle caldarroste dà la misura del mood di Badia, un boulevardier con scotch whisky, tre tipi di vermouth, barolo chinato, infusione homemade di caldarroste.