Benni from Gambrinus
Puglia | Gravina in Puglia (Bari)

il bar manager
Tommy Colonna
il bartender / la barlady
Tommy Colonna
Tommy Colonna
Tommy Colonna è un'autentica leggenda nel mondo bar. Vincitore di contest e premi in mezzo mondo, conoscitore finissimo della materia e, in ultimo, ma non per importanza, owner e bartender di Benni from Gambrinus, a Gravina in Puglia.
Il Gambrinus è anche un affare di famiglia per lui che, terza generazione di baristi, ha l'ospitalità nel sangue, e con essa una voglia matta di continuare ad esplorare tutto ciò che di magico si cela dietro il bancone, proprio come quando era bambino. Benni from Gambrinus, nasce dalla volontà di portare quanta più gente possibile ad innamorarsi di quella magia, di vivere il bar, che resta luogo di socialità e di cultura. Gli spazi sono eleganti ma sobri, l’atmosfera curata ma non impagliata. Un po’ come i cocktail della sua drink list: mai troppi ingredienti (e quindi mai troppi fornitori) ma maestria nel combinarli in maniera vincente, mai banale, unica.

La nostra scelta
Americano a Gravina: un classico Americano, ma con l'aggiunta del gelso e con la tradizionale gazosa al posto della sodaIl cocktail più creativo
Palomita: il Paloma incontra l'italia. Un accostamento di sapori difficile da pensare e invece molto azzeccato con tequila, limoncello, arancia, pompelmo... E sale e pepe per amplificare i gusti.Signature cocktail
Negroni Murgiano: un Negroni con la grappa (uno dei pochi drink in cui la grappa funziona come spirito di base) e macchia mediterranea pugliesePerché fermarsi
perché in una delle zone meno battute della Puglia, ma assai suggestive, questo è un cocktail bar per cui vale la pena andare per provare sapori inediti e fare una grande esperienzaProposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail
€ 9.00
Pagamento
tutte
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