Acqua Panna S.Pellegrino Molino Casillo Casa Marrazzo
Main sponsor

Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Noh Samba

Puglia | Bari
il bar manager

Tommaso Scamarcio

il bartender / la barlady

Gianluca Tassielli

Hagakure Noh Samba, "fratello maggiore" di Hagakure - altro format di successo della famiglia De Giglio - è attualmente tra i locali più di tendenza in Puglia. Pensato per coniugare al meglio le virtù di un mixology bar (Noh Samba) con quelle di un tapas bar e con quelle di un ristorante internazionale, all'interno di uno spazio riconoscibilissimo (tanto pop, quanto stiloso), ha saputo conquistarsi le preferenze di un pubblico vasto, spesso giovane, sicuramente esigente.

L'offerta gastronomica, curata, conta un menu ricco di chicche, espressione di una cucina (quella di Daniel Cavuoto) che definire fusion sarebbe riduttivo. Sotto l'influsso di ispirazioni provenienti da tutto il mondo, il commensale giungerà a comunicare con una lingua gastronomica nuova, accattivante, universale, che però si parla solo qui. I drink sono a cura di un "dream team" di bartender da fare invidia ai più celebrati bar d'Europa.

Mario Pennelli

nasce a Bari nel 1988 e da allora "va sempre girando" (cit. nonna Laura). Scrive di ristoranti, di terre e personaggi leggendari. Ha pubblicato: "Puglia à la carte", "Incredibilia" e "Canti di Terra e di mare"

Mario Pennelli

La nostra scelta

Umami: sherry, cachaça, sakè, sathenay, soluzione di acidi

Il cocktail più creativo

Ovoh: cordiale alla camomilla, liquore al peperoncino, gel ghiacciato di barbabietola e frutta rossa

Signature cocktail

Tommy: brandy Gentlemate bianco, zolletta di zucchero, Electric bitter, brut champagne, fumo blu

Perché fermarsi

per la ricercatezza della cucina, della tapas e dei drink. E per l'atmosfera e gli interni, riconoscibili nella loro bellezza pop
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Se leggi questo messaggio e non visualizza la mappa dei ristoranti
è perché hai negato il consenso all'utilizzo dei cookie della categoria "Miglioramento dell’esperienza".

Clicca sull'iconcina verde in basso a sinistra per modificare le tue preferenze.

Noh Samba

via Cognetti 29
70129 - Bari
080 8834478

Chiusura

sempre aperto

Ferie

mai

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere