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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Noh Samba

Puglia | Bari
il bar manager

Federico Casucci

il bartender / la barlady

Egidio Rubino

Ristorante, mixology bar e tapas bar Noh Samba è un locale percorribile a seconda delle proprie inclinazioni, ma anche del mood della serata. 

Il cocktail bar spicca per delle idee originali e una miscelazione equilibrata e divertente, dove a tenere le fila è il bravo Federico Casucci che si racconta in un'attuale drinklist dedicata a chat GPT e all'innovazione del gusto. Particolarmente utile l'indicazione per ogni signature delle diverse basi alcoliche che il cliente può scegliere per personalizzare il drink, oltre ai sentori e agli allergeni. 

La nostra scelta è ricaduta su Sweet Code con sciroppo di polline e tamarindo, jalapeno, pepe nero, anice stellato e succo di limone a cui abbiamo dato una base mezcal per accompagnare la piccantezza con leggeri sentori di affumicato.

Dalla cucina di Hagakure sushi & fusion si possono ordinare piccole tapas dal sapore fusion che uniscono cucine orientali e sudamericane. 

Recensione di
Claudia Orlandi

scrittura, cinema, filosofia, cibo: da sempre nel suo dna iniziando come sceneggiatrice per poi approdare al giornalismo enogastronomico al Gambero Rosso e poi Identità Golose. Oggi coltiva un’altra passione, quella per la mixology e i cocktail bar curando la sezione a loro dedicata in questa guida

Claudia Orlandi

La nostra scelta

Sweet code: mezcal, sciroppo di polline e tamarindo, jalapeno, pepe nero, anice stellato e succo di limone

Il cocktail più creativo

Cyber Citrus: cordiale al peperone, sciroppo di cocco, aceto di riso, tabasco e una base a scelta tra vodka, gin, rum, whisky, cognac o bitter

Signature cocktail

Smoked Circuit: kombucha al tè verde, cidro di mele e cognac

Perché fermarsi

per un viaggio in Oriente in terra di Puglia
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 12.00

Pagamento

tutte

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Noh Samba

via Cognetti 29
70129 - Bari
080 8834478

Orari
LUN
12:00 - 15:00
19:00 - 01:00
MAR
12:00 - 15:00
19:00 - 01:00
MER
12:00 - 15:00
19:00 - 01:00
GIO
12:00 - 15:00
19:00 - 01:00
VEN
12:00 - 15:00
19:00 - 02:00
SAB
12:00 - 15:00
19:00 - 02:00
DOM
12:00 - 15:00
19:00 - 02:00
Ferie

mai

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere
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Drink list