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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

BP Lab

Puglia | Bari
il bar manager

Stefano Martiinelli

il bartender / la barlady

Andrea Salamida, Sabrina Spagnolo, Dario De Vito

ll BP Lab - nato per volere di Claudio Lepore come scuola di formazione a 360° sul mondo bar (una delle prime nel Meridione) e affermatosi anche attraverso l’organizzazione di fiere internazionali sul tema, da qualche anno ha il suo mixology bar a due passi dal lungomare di Bari. La sconfinata selezione di materie prime provenienti dal mondo e la marcata sensibilità verso ciò che è local - tanto nei drink quanto nell'accattivante proposta food - fanno di questo locale il tempio dei bar-lover del capoluogo.

Non solo drink convenzionali: qui mocktail e speciality coffee sono di casa, così come i superfood nutraceutici. Lodevoli le mostre temporanee firmate da giovani artisti della zona (che ispirano/si lasciano ispirare dalla drink list) regolarmente ospitate in struttura, cosi come la selezione musicale. Qui, insomma, si beve cultura.

Tra le novità dell'anno, va menzionata, sulla vicinissima spiaggia di Pane & Pomodoro, la collocazione di un truck brandizzato BP Lab che propone streetfood e beverage di qualità.

Mario "Bolivar" Pennelli

nasce a Bari nel 1988 e da allora "va sempre girando" (cit. nonna Laura). Scrive di ristoranti, di terre e personaggi leggendari. Ha pubblicato: "Puglia à la carte", "Incredibilia" e "Canti di Terra e di mare"

Mario

La nostra scelta

Bloody Mary: vodka, sale, pepe, limone, salsa worcestershire, tabasco, succo di pomodoro, sedano

Il cocktail più creativo

Espresso Martini al tiramisù: vodka, caffè, sciroppo homemade alla fava di cacao, liquore tiramisù della nonna, liquore Mozart al cioccolato fondente

Signature cocktail

Milk Washed Rum Punch: Botran Blanco, Botran Reserva 15 anni, liquore Mozart al cioccolato fondente, mix di agrumi pugliesi, infuso al tulsi (basilico sacro indiano), zucchero, il tutto chiarificato con latte vaccino intero (milk-washed)

Perché fermarsi

per speciality coffee, mocktail, superfood nutraceutici: questo posto è un laboratorio più che un bar. Mostre d'arte e selezione musicale ad hoc
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 8.00

Pagamento

tutte

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BP Lab

via Ottavio Serena 35
70126 - Bari
328 6504088

Chiusura

da lunedì a mercoledì

Ferie

variabili

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere