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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Shub

Campania | Sorrento (Napoli)
il bar manager

Valerio Izzo e Anna Candela

A pochi passi da piazza Tasso, nel cuore di Sorrento, Shub è il secret bar nato dalla passione dei tre fratelli Izzo, proprietari del pluripremiato ristorante Piazzetta Milù. Il locale si sviluppa su due piani: ad accogliere gli ospiti è una wine room con un’importante selezione di bollicine e vini scelti dal sommelier Emanuele Izzo, mentre un bancone offre grandi classici della miscelazione.

Un piano più giù si trova il Secret Hub che dà il nome al locale. Una sorta di speakeasy dalle pareti verde petrolio che presenta una miscelazione italiana contemporanea accompagnata da proposte food. La drink list studiata da Valerio Izzo è un omaggio alla tradizione del bere bene ed è realizzata da Valerio e Anna Candela che coniugano tecnica, eleganza e un’ospitalità impeccabile. La bottigliera conta circa mille distillati, tra cui spiccano prodotti del territorio, impiegati insieme a materie prime stagionali per offrire un’esperienza di bevuta che, a ogni sorso, racchiude il gusto autentico della Costiera.

Penelope Vaglini

appassionata di cocktail ed enogastronomia, viaggia per il mondo alla ricerca delle migliori esperienze da raccontare su Forbes, L'Officiel Italia, Icon Magazine e Gastronomika. Coordina il magazine digitale di Robb Report Italia e ha co-fondato Coqtail Milano, la prima community italiana focalizzata sulla mixology. Dal 2022 è Academy Chair per l'Italia di The World's 50 Best Bars

Penelope Vaglini

La nostra scelta

Pisto napoletano: bourbon whiskey al caffè, pisto napoletano, angostura, assenzio

Il cocktail più creativo

Bianco e nero: mezcal. liquore alle nocciole, bitter bianco, olio al tartufo bianco, tartufo nero

Signature cocktail

Sorrento Martini: gin, vermouth dry mix, bitter mix, foglie di limone

Perché fermarsi

per una nicchia a forma di arco specchiata e con riproduzioni di palmi di mani rosse: è lo spot più fotografato del locale
Lo stile del cocktail bar

Speakeasy Secret bar street bar tequila bar wine bar

Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 12.00

Pagamento

tutte

Drink list originale

Il territorio e i suoi prodotti, la cucina e la famiglia sono tutti gli ingredienti di una miscelazione che sa far dialogare tecnica e passione. I drink diventano un’espressione delle ricette tradizionali ma anche di alta ristorazione, così come un’esperienza “gastronomica” a tutto tondo. È la drinklist originale di Valerio Izzo da Shub, Sorrento.

Il premio Drink list originale è promosso da
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Shub

via Santa Maria della Pietà 3
80067 - Sorrento (Napoli)
333 5784695

Chiusura

da lunedì a mercoledì in autuno e inverno

Ferie

1-30 novembre

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere