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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Cinquanta Spirito Italiano

Campania | Pagani (Salerno)
il bar manager

Matteo Pocai

il bartender / la barlady

Emanuele Primavera

Da Cinquanta Spirito Italiano non occorre portare da casa il sorriso, perché Alfonso Califano e Natale Palmieri, hanno trasmesso a tutto il loro staff la gioia e la vitalità di una professione che, per loro, ha senso solo se fatta con passione. Tanto cuore così come vi è in ogni drink, ma anche in ogni proposta gastronomica, la capacità di sapere raccontare una storia, il proprio territorio e – nell'ultima drinklist, Baropoli – gli ingredienti che lo animano. È il mercato, il luogo prediletto, del racconto miscelato fatto di materie prime, persone ma anche prodotti iconici che sono entrati nel "vissuto italiano" di ognuno di noi, ma che non dimenticano la globalizzazione e l'essere cittadini del mondo.

I tulipani olandesi, ad esempio, sono protagonisti di Tulipomania, un cocktail fresco in cui la dolcezza acidula di mele e pere presentate in un miele, si accompagnano a Santa Teresa 1796 Rum e St. Germain. Si vola fino in Nuova Zelanda con Agave e Primizie, dove vengono coltivate insalate e cetrioli che ispirano un twist sul Gimlet a base di Altos Tequila, Italicus, misticanza e piselli. Si approda in Italia e si celebrano i prodotti locali con Casa Maria, la versione di Cinquanta del Bloody Mary con Grey Goose Vodka, Pomodoro, provola e basilico.

 

Claudia Orlandi

scrittura, cinema, filosofia, cibo: da sempre nel suo dna iniziando come sceneggiatrice per poi approdare al giornalismo enogastronomico al Gambero Rosso e poi Identità Golose. Oggi coltiva un’altra passione, quella per la mixology e i cocktail bar curando la sezione a loro dedicata in questa guida

Claudia Orlandi

 

 

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La nostra scelta

Agave e Primizie: Altos Tequila, Italicus, misticanza e piselli

Il cocktail più creativo

Agave e Primizie: Altos Tequila, Italicus, misticanza e piselli

Signature cocktail

Casa Maria: Grey Goose Vodka, Pomodoro, provola e basilico

Perché fermarsi

Perché si ritorna all'essenza della parola bar: ospitalità, convivialità, condivisione davanti a ottimi drink
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 10.00

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Cinquanta Spirito Italiano

via Trento 44/46
84016 - Pagani (Salerno)
366 1048168

Chiusura

martedì

Ferie

mai

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere