Sirani

Ormai stabile nella location bresciana, il Sirani non cambia il suo motto: "Rompere gli schemi, far crollare gli stereotipi, abbattere i cliché e andare controcorrente": Nerio Beghi, pizzaiolo e pasticciere creativo e non convenzionale, continua così con la sua strada verso l'originalità. Servizio all day long dalle 7,30 alle 22, dalla colazione alla cena, spazi grandi per contenere tutte le sue idee, un banco centrale capace, su quattro lati, di mostrare ogni delizia lievitata e non. Ovunque, packaging di cartone colorato, con scritte e disegni originali, per chi vuole portare i dolci a casa.

Il focus è il “self-schema”, insomma ci si serve da soli e il prodotto è protagonista. La pizza gourmet arriva dalle 18 in poi. Tra le proposte da non perdere: la San Marzano, con pomodoro san marzano gratinato e burrata. La Timur di Tartai, con pepe nero del Nepal, bufala con limone candito, capperi e peperoncino. La pizza con l’astice alla catalana. E quella con il caviale.