Mezzometro

Più che una conferma Mezzometro a Senigallia è una certezza. Alessandro e Alessia Coppari raccontano la loro passione sfornando pizze soavi e croccanti in un locale veramente aperto a tutti i gusti. Gli impasti ad alta digeribilità si trasformano in basi ideali su cui adagiare materie prime di eccellenza con grande attenzione al territorio marchigiano, ma anche strizzando l’occhio a tutto quanto di buono è presente in Italia.

Qui si gioca con forme, dimensioni e cotture, proponendo le classiche pizze tonde oppure la pizza a metro, la cottura in forno, fritta o entrambe. Iconica la Margherita proposta in cinque versioni diverse, veramente difficile decretare quale sia la migliore: talmente buona che si ordina sempre. Imbarazzante scegliere tra condimenti vegetariani e quelli ricchi di salumi, quasi sempre ci si lascia tentare da tutto. La cosa più bella è che tutte le pizze sono proposte anche per celiaci: due forni separati e due banchi diversi per i topping fanno sì che non sia preclusa a nessuno la possibilità di uscire soddisfatti.

Tutti i dolci sono gluten free, altra attenzione da non sottovalutare. Oltre a una vasta scelta di birre, carta dei vini molto interessante.