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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Enosteria Mangia

Toscana | Prato
il pizzaiolo / la pizzaiola

Salvatore Botta e Alessandro Salemi

All'Enosteria Mangia troverete ampi spazi e ben articolati per un’esperienza gastronomica a tutto tondo. Che può cominciare dal banco gastronomia di fronte all'ingresso per gustare selezioni di formaggi, salumi e gourmandise accompagnati dalla schiacciata di farina macinata a pietra; e proseguire con i panini gourmet con carne selezionata.

C’è la cucina con piatti di carne e di pesce e naturalmente c’è la pizzeria con le tonde classiche: originale la Cisternina con cipolle di Tropea, capperi di Salina e scaglie di grana. Molto gettonata la Ciabattina, una pizza stretta e lunga servita su un vassoio di alluminio per mantenere la temperatura, disponibile anche con l'impasto ai cinque cereali e preparata in diverse "espressioni di gusto", tra cui una con fiordilatte, salmone dell’Alaska e burro della Normandia e un’altra con passata di San Marzano, burrata, pomodori secchi, fichi e salame. Carta dei vini e delle birre ben fornita.

Leonardo Romanelli

fiorentino, classe 1963, è un gastronomo, sommelier, cuoco, giornalista, commediografo, scrittore, autore e conduttore radiotelevisivo italiano

Leonardo Romanelli

La nostra scelta

Cisternina, con cipolle di Tropea, capperi di Salina e scaglie di grana

La pizza più creativa

Ciabattina della sera, ovvero la pizza che settimanalmente viene cambiata con attenzione alla stagionalità e alle feste comandate. Ad esempio: durante le festività natalizie c’era la ciabattina bianca con datteri e culatello

La pizza vegetariana

Gorgonzola, pere saltate al cognac e noci

La pizza signature

Cavolo nero, olio nuovo e pecorino di Pienza

Perché fermarsi

per l'ambiente caldo e accogliente, con buona scelta anche di cucina
Lo stile della pizza

Napoletana Bassa croccante

Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo del coperto

€ 2.50

Prezzo pizza margherita

€ 8.00

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Enosteria Mangia

Via Francesco Ferrucci 173
59100 - Prato
0574 572917

Orari
LUN
chiuso
MAR
aperto (solo la sera)
MER
aperto (solo la sera)
GIO
aperto (solo la sera)
VEN
aperto (solo la sera)
SAB
aperto (solo la sera)
DOM
aperto (solo la sera)
Ferie

variabili in agosto

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere