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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Enosteria Mangia

Toscana | Prato
il pizzaiolo / la pizzaiola

Salvatore Botta e Alessandro Salemi

All'Enosteria Mangia troverete ampi spazi e ben articolati per un’esperienza gastronomica a tutto tondo. Che può cominciare dal banco gastronomia di fronte all'ingresso per gustare selezioni di formaggi, salumi e gourmandise accompagnati dalla schiacciata di farina macinata a pietra; e proseguire con i panini gourmet con carne selezionata.

C’è la cucina con piatti di carne e di pesce e naturalmente c’è la pizzeria con le tonde classiche: originale la Cisternina con cipolle di Tropea, capperi di Salina e scaglie di grana. Molto gettonata la Ciabattina, una pizza stretta e lunga servita su un vassoio di alluminio per mantenere la temperatura, disponibile anche con l'impasto ai cinque cereali e preparata in diverse "espressioni di gusto", tra cui una con fiordilatte, salmone dell’Alaska e burro della Normandia e un’altra con passata di San Marzano, burrata, pomodori secchi, fichi e salame. Carta dei vini e delle birre ben fornita.

Leonardo Romanelli

fiorentino, classe 1963, è un gastronomo, sommelier, cuoco, giornalista, commediografo, scrittore, autore e conduttore radiotelevisivo italiano

Leonardo Romanelli

La nostra scelta

Cisternina, con cipolle di Tropea, capperi di Salina e scaglie di grana

La pizza più creativa

Ciabattina della sera, ovvero la pizza che settimanalmente viene cambiata con attenzione alla stagionalità e alle feste comandate. Ad esempio: durante le festività natalizie c’era la ciabattina bianca con datteri e culatello

La pizza vegetariana

Gorgonzola, pere saltate al cognac e noci

La pizza signature

Cavolo nero, olio nuovo e pecorino di Pienza

Perché fermarsi

per l'ambiente caldo e accogliente, con buona scelta anche di cucina
Lo stile della pizza

Napoletana Bassa croccante

Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo del coperto

€ 2.50

Prezzo pizza margherita

€ 8.00

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Enosteria Mangia

Via Francesco Ferrucci 173
59100 - Prato
0574 572917

Chiusura

aperto solo a cena. Chiuso il lunedì

Ferie

variabili in agosto

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere