DaMario 1972
Emilia Romagna | Riolo Terme (Ravenna)

il pizzaiolo / la pizzaiola
Giuseppe Merlini e Salvatore De Rosa
Che spettacolo la pizzeria Da Mario.
Era uno dei posti preferiti dove mio padre mi portava da pre-adolescente, quando la gestione era dei genitori di Beppe che ora, dopo essere stato davanti al forno nei primi anni di apertura di 'O Fiore Mio a Faenza, ha portato una ventata di qualità pazzesca a Riolo Terme. Lanciando l’idea di avere due stili di pizza: la napoletana e quella al tegamino, sappiamo già che ci sarà da divertirsi insomma.
Il servizio con la tipica cordialità casalinga romagnola è sicuramente un punto di forza, così come la accessibilità dei prezzi. Le materie prime sono prettamente del territorio e la pizzeria è appena fuori dal centro della città.
Parlando del bere, imprescindibili alcuni produttori di vino locali, ma anche di birra artigianale come il Birrificio Valsenio: Vale assolutamente la pena finire il proprio pasto con i biscotti nel vermouth o con la pizza dolce. Nota di merito: è disponibile anche un impasto gluten free.

La nostra scelta
Salsiccia e friarielli: al tegamino, con fiordilatte, salsiccia, friarielli aglio, olio e peperoncinoLa pizza più creativa
Gatto matto: al tegamino, con provola affumicata, pomodori secchi, salsiccia matta, erba cipollinaLa pizza vegetariana
Tante sono le opzioni, sicuramente in stagione eccelle la Ricordi d'autunno, con fiordilatte, cicoria ripassata, zucca arrosto, stracchino e chips di patataLa pizza signature
Burrata e prosciutto crudo di Parma al tegaminoLa pizza dolce
Spagnola: cioccolato bianco, gelato alla crema, amarenePerché fermarsi
perché qui si assaporano non solo ottime pizze, ma anche la tipica cordialità casalinga romagnolaLo stile della pizza
Contemporanea a spicchi Napoletana Al padellino
Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo del coperto
€ 2.00
Prezzo pizza margherita
€ 6.50
Pagamento
no American Express
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