Pizza e Birra
Veneto | San Giovanni Lupatoto (Verona)

il pizzaiolo / la pizzaiola
Daniele Donatelli
Sotto il profilo della qualità delle pizzerie, quella Veronese è un’area particolarmente felice. Non fa eccezione Daniele Donatelli che con i suoi due locali (ma è prevista a breve anche la realizzazione di una trattoria) sa dare molte soddisfazioni: da Pizza e Birra si fa asporto, il primo amore di Donatelli; Donatelli 30.11 è invece un luogo elegante e accogliente dove gustare una tonda (anche a spicchi) eccellente, con un cornicione ben sviluppato, l’impasto con preimpasto e il 20% di lievito madre e le palline tutte fatte a mano.
Il pizzaiolo ci tiene a dire: «Il mio motto è non avere limiti di qualità, prima scelgo l’ingrediente e poi guardo il prezzo». Assaggiando le sue pizza ne abbiamo conferma.
Con l’apertura del nuovo locale cui abbiamo fatto accenno verrà realizzato un reparto dedicato agli impasti senza glutine.

La nostra scelta
Calvetti: pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, ricotta, grana e pepeLa pizza più creativa
Bottura: fiordilatte, porcini, pancetta cotta, tartufo e pepeLa pizza vegetariana
Vegetariana: pomodoro, fiordilatte, verdure di stagione e parmigiano reggianoLa pizza signature
Margherita 30.11: pomodoro rustico, acciughe cantabriche, grana e basilicoPerché fermarsi
perché è l'ottima versione d'asporto di Daniele DonatelliLo stile della pizza
In teglia Alla pala
Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo pizza margherita
€ 7.00
è perché hai negato il consenso all'utilizzo dei cookie della categoria "Miglioramento dell’esperienza".
Clicca sull'iconcina verde in basso a sinistra per modificare le tue preferenze.