Zio Mo'
Veneto | Legnago (Verona)

il pizzaiolo / la pizzaiola
Stefano Miozzo
È molto più di una semplice pizzeria, Zio Mo’: in posizione strategica, a Legnago, nel Veronese, qui si parte da un’eccellente colazione e si arriva fino alla cena, accolti come si deve da Katia Gobeo, moglie di quel grande professionista che è Stefano Miozzo. Il loro nipote Mattia Gobeo è un ottimo chef specializzato in pasticceria che garantisce la qualità, dai croissant ai dolci, passando anche per le farciture.
Il focus, però è proprio sulla pizzeria. Filo conduttore di questa offerta completa è la ricerca della qualità degli ingredienti, a partire dalle farine, e l’attenzione alle intolleranze con una proposta certificata per il senza glutine.
Pizze tonde classiche oppure croccanti, pizza in pala o padellino, la grande "ruota di carro" e poi la "gourmet" ad alta idratazione: ci è piaciuta molto la Preziosa (impasto con acqua di mare, malto scuro e crosta di semi, fuori forno prosciutto crudo 24 mesi, stracciatella e marmellata di zucca e zenzero). Bella proposta di bevande e cocktail in abbinamento.

La nostra scelta
Preziosa: impasto con acqua di mare, malto scuro e crosta di semi, fuori forno prosciutto crudo 24 mesi, stracciatella e marmellata di zucca e zenzeroLa pizza più creativa
Lago Magico: mozzarella di bufala Dop, gorgonzola, porcini gourmet. Dopo cottura: petto d’oca affumicato e lamelle di tartufo di stagioneLa pizza vegetariana
Frutti dell'orto: pomodoro, fiordilatte, verdure alla grigliaLa pizza signature
Zio Mo’: mozzarella di bufala Dop, gorgonzola Dop. Dopo la cottura: pancetta Giovanna e mostarda di pere e nociPerché fermarsi
per una proposta davvero completa, dalla colazione alla cena. E per la varietà di impasti, eccellentiLo stile della pizza
Contemporanea a spicchi Alla pala Bassa croccante Al padellino
Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Offerta cocktail
Prezzo del coperto
€ 3.00
Prezzo pizza margherita
€ 7.00
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