Capri

Ha origini lontane nel tempo, questa pizzeria nata a Jesolo Lido in Piazza De Santis più di mezzo secolo fa, nel 1969. Il locale è semplice ma accogliente, il servizio cordiale.

Qui il lavoro si basa su una seria selezione delle materie prime di cui si occupa il co-fondatore Damiano Visentin, ora impegnato in Anticamente, azienda agricola che fornisce parte delle farine. A prendersi cura della gestione quotidiana è invece la sorella Barbara. Da Capri c’è molta attenzione ad ambiente e sostenibilità in tutti i passaggi, incluso un rispetto assoluto per la stagionalità e la salubrità dei prodotti utilizzati.

Tra le pizze classiche, molto buone, ben otto variazioni sulla Margherita, tre sulla Capricciosa, sei sulla Diavola. Eccellente l'impasto Pizz’antica con i grani antichi di Anticamente coltivati da Damiano e pasta madre con gli stessi cereali. Pizza for Future è invece la lista di pizze che rappresentano "la transizione ecologica secondo Damiano", come la Fabbrica del mondo, una Pizz’antica con crema di cavolo nero, pomodori confit, funghi shiitake, farinata e burro d’arachidi (friulane).

Bella selezione di birre artigianali e qualche vino naturale.