Gigi Pipa

Qui si viene per gustarsi l'orto coltivato dal pizzaiolo Alberto Morello, poi finisce nelle pizze. E ovviamente si viene anche perché le pizze sono davvero buone, gustose e digeribili, che la notte si dorme sonni tranquilli. Il locale è nuovo, moderno, dallo stile di design e luminoso, davvero bello e accogliente - il che non guasta - e con una collezione d'arte alle pareti.

Gli impasti sono molto curati: farine italiane macinate a pietra, lievitazioni lunghe, classiche, lievito madre o naturale. A loro volta gli ingredienti risultano selezionati con attenzione: delle verdure abbiamo detto, per forza stagionali arrivando dall'orto, a cui si affiancano produttori artigianali e Presidi Slow Food, tutto di estrema qualità. Vi consigliamo di assaggiare anche uno degli hamburger, tutti con prodotti home made, pane compreso. Arriva pure qualche ulteriore piatto dalla cucina, segnaliamo su tutti gli Spaghetti al pomodoro e burrata. Curata la carta dei vini naturali, ottimi i dolci.