Araldo

Pizzeria cimbra, quella di Araldo alle porte della Lessinia, dove tutto è declinato in chiave montanara e di valorizzazione del territorio. L'impasto è a base di farine con semi integrali 100% bio macinate a pietra in zona; fiordilatte e formaggi sono prodotti sull'Altopiano; i salumi artigianali vengono da una macelleria vicina; mentre ortaggi, miele, funghi e frutta secca sono stagionali e provengono ancora una volta dai dintorni.

Tutta questa ricerca ve la ritrovate nel piatto, declinata nelle varie tipologie di pizza: il lievitato classico è alto, croccante fuori e morbido dentro, da gustare anche a spicchi, le classiche più sottili, la pluma ad alta idratazione e lievitazione. In menu anche una serie di hamburger gourmet davvero gustosi e leggeri, a cui si aggiungono i padellini, piccoli antipasti tra patate e gamberi al bacon, oppure qualche piatto dalla cucina, vi consigliamo il Pasticcio con ragu di vacca vecchia o le polpette. A chiudere tostoni e insalate. Della famiglia anche una gelateria artigianale: assaggiare senza indugio.