SP143
Piemonte | Orbassano (Torino)
il pizzaiolo / la pizzaiola
Giulio Grasso
Sedere alla tavola di questa pizzeria poco distante dalla Reggia di Venaria è sempre una grande esperienza. Vuoi per la location moderna e circondata dal verde, vuoi perché dietro a Giulio Grasso e alla sua squadra c'è la regia di una realtà che a Torino è una certezza, La Credenza Group.
Ma torniamo al forno: le pizze sono leggere, digeribili, ben lievitate, hanno un cornicione croccante e sono realizzate con farine multicereali che conferiscono all'impasto gusti e profumi unici. Servite in spicchi, sono guarnite con materie prime eccezionali che raccontano tutto il territorio italiano.
Ecco allora la pizza con Stracciatella, alici, gamberi rossi, fiori di zucca e pomodoro, quella con Passata di pomodoro giallo, salsiccia, fiordilatte, olive, timo e rosmarino o ancora la pizza con Mozzarella di bufala, gorgonzola naturale, fontina, provola affumicata e parmigiano 60 mesi. Ottime anche la farinata e, tra i dessert, la Focaccia dolce.
La nostra scelta
Passata di pomodoro Masseria Dauna, fiordilatte, ragù, besciamella, parmigiano e basilicoLa pizza più creativa
Crema di broccoli, calamari, maionese alla paprika affumicata, pomodoro confit e erba cipollinaLa pizza vegetariana
Scarola, olive, capperi, origano, uvetta, mozzarella di bufala e scorza di limoneLa pizza signature
Passata di datterini, friggitelli, patate, olive, lardo e paprika affumicataLa pizza dolce
Focaccia dolce al caffè, crema al mascarpone, cacao e cioccolato fondentePerché fermarsi
per l'eleganza nel gusto e nella presentazione delle pizze leggere e digeribiliLo stile della pizza
Contemporanea a spicchi
Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo pizza margherita
€ 10.00
Pizza e mediterraneo
In una location circondata dal verde, ecco vere pizze d’autore, che raccontano l’Italia da Nord a Sud, ribadendo così come la pizza possa assumere modalità espressive tali da renderla protagonista dell’arte del buon vivere mediterraneo. Premiamo dunque un pizzaiolo, Giulio Grasso, e una pizzeria, Sp 143, che sanno porsi nel ristretto novero dell’eccellenza.
Il premio Pizza e mediterraneo è promosso da
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SP143
Via Tetti Valfrè 1
10043 - Orbassano (Torino) - Tetti Valfrè
339 3137851
Orari
LUN | aperto (solo la sera) | |
MAR | chiuso | |
MER | chiuso | |
GIO | aperto (solo la sera) | |
VEN | aperto (solo la sera) | |
SAB | aperto | |
DOM | aperto | |
