180grammi
Lazio | Roma
il pizzaiolo / la pizzaiola
Jacopo Mercuro
La pizzeria 180G si distingue subito per il suo ambiente accogliente e molto vivo. L'arredamento moderno ma funzionale crea un'atmosfera piacevole che invita gli ospiti a rilassarsi e godersi un'esperienza culinaria eccellente, dove ogni pizza viene curata come se fosse l’unica. Il personale, cortese e professionale, accoglie i clienti con un sorriso e si impegna a offrire un servizio impeccabile.
La vera attrazione di questo locale, tuttavia, è la qualità delle sue pizze, elaborate da Jacopo Mercuro. Qui, la pizza è considerata una vera e propria opera d'arte culinaria. Gli ingredienti scelti con cura e l'attenzione ai particolari rendono ogni realizzazione davvero speciale. La selezione offerta da 180G è ampia e variegata, con una combinazione di gusti tradizionali e innovativi. Dalla classica Margherita, con la sua semplicità e bontà senza tempo, alle pizze gourmet con ingredienti pregiati e locali - come il guanciale o pecorino - oppure di stagione (eccezionale la Smashing!)
Ma ciò che rende davvero speciali le pizze di 180G è l'impasto. Leggero e croccante, è la base perfetta per gli ingredienti freschi e gustosi che lo accompagnano. Ogni morso è una combinazione di sapori che si fondono armoniosamente, creando un'esplosione di gusto in bocca.
La nostra scelta
Smashing: misticanza, crema di zucca Hokkaido, chutney di zucca e agrumi, peperone cruscoLa pizza più creativa
Zuppa Thaiscana: tavolo nero ripassato, fiordilatte Alveti e Camusi, crema di patate al latte di cocco e curry verde, cozze, zest di lime, coriandolo senape frescaLa pizza vegetariana
Tuberi e radici: patate alla curcuma, scapece di topinambur, crema di carote laccate al bbq, portulaca e polvere di barbabietolaLa pizza signature
Pasta, pizza, patate e provola: patate, provola affumicata, crema di patata dolce arrostita, chips di patate viola al rosmarino e pepe affumicato, provolone del monaco gran riserva e polvere di pomodoroLa pizza dolce
Fluffy zucca specialilty: tra una pizza e una brioche, con namelaka al cioccolato bianco e zucca, croccante e pralinato al caffè speciality, semi di zucca e vanigliaPerché fermarsi
perché ciò che rende davvero speciali le pizze di 180G è l'impasto. Leggero e croccante, è la base perfetta per gli ingredienti freschi e gustosi che lo accompagnanoLo stile della pizza
Romana
Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Offerta cocktail
Prezzo pizza margherita
€ 9.00
è perché hai negato il consenso all'utilizzo dei cookie della categoria "Miglioramento dell’esperienza".
Clicca sull'iconcina verde in basso a sinistra per modificare le tue preferenze.