Chicco
Toscana | Colle di Val d'Elsa (Siena)
il pizzaiolo / la pizzaiola
Fabrizio Saiu
La pizzeria Chicco si è affermata anno dopo anno; nel 2024 è stata rilevata da Fabrizio Saiu e Claudia Cici, che hanno mantenuto l’offerta proposta sviluppata precedentemente già con successo, ma hanno anche apportato la loro impronta specifica.
Fabrizio ha iniziato il suo percorso da pizzaiolo a Milano per poi trasferirsi in Toscana, dove ha conoscuto Claudia. Nel corso del tempo hanno sperimentato - soprattutto con Pizzaioli Itineranti, il loro catering di settore - la proposta di piatti regionali trasferiti su pizza, come il baccalà mantecato o il peposo su crema di cannellini. Tra le proposte che ora arricchiscono il menu a Colle Val d'Elsa, sono da segnalare le "pizze & scarpetta" con fondute di vari formaggi. O, tra le classiche, quella con fiori di zucca e acciughe, con pesto di prezzemolo, aglio e capperi, fiordilatte, filetti di acciughe, pomodorini al forno, fiori di zucca fritti.
Molta attenzione all'olio con proposta di assaggi su pizza. Ampia scelta di birre artigianali, piccola carta dei vini ben congegnata, servizio attento e gentile.
La nostra scelta
Melanzane rock 'n roll, con fiordilatte Il Casolare, melanzane fritte e passate in forno, parmigiano reggiano, mortadellaLa pizza più creativa
Aglione 2.23, con crema di aglione homemade, foglie di cappero, capperi croccanti, pomodorini gialli del piennolo (disponibile da luglio a settembre)La pizza vegetariana
Vegetariana, con crema di cime di rapa, funghi porcini saltati al burro di bufala, fiordilatte, purè al timo, panure di pomodori secchi e buccia di limoneLa pizza signature
Tonno del Chianti, con "tonno del Chianti" di Dario Cecchini, cipolle caramellate e maionese ai capperiPerché fermarsi
per una scelta davvero ampia di pizze preparate negli stili più disparatiLo stile della pizza
Napoletana Alla pala Fritta
Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo del coperto
€ 2.00
Prezzo pizza margherita
€ 9.00
Pagamento
no American Express
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Chicco
Via Garibaldi 35
53034 - Colle di Val d'Elsa (Siena)
057 7921776
Orari
LUN | aperto (solo la sera) | |
MAR | aperto (solo la sera) | |
MER | chiuso | |
GIO | aperto (solo la sera) | |
VEN | aperto (solo la sera) | |
SAB | aperto (solo la sera) | |
DOM | aperto (solo la sera) | |