Aldaina Al Mas Rive Di Guia Extra Brut Valdobbiadene Docg

Con 40 anni di storia appena compiuti, la cantina Andreola sorge nel comune di Farra di Soligo, nel cuore delle terre di produzione del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Una realtà di famiglia in costante evoluzione tra sapienza enologica e tecnologie all'avanguardia, guidata oggi da Stefano Pola, la cui gestione ha elevato l’azienda a emblema della viticoltura eroica della denominazione. Il lavoro praticato sui vitigni autoctoni (Glera, in maggioranza e in piccola percentuale Verdiso, Perera e Bianchetta) che si estendono per 110 ettari lungo le ripide colline, è meticoloso, quasi esclusivamente manuale e vocato ad un’incessante ricerca qualitativa; un approccio che assieme alla peculiare geologia del territorio e alla severità del microclima, si riflette in ogni etichetta. Il nuovissimo Aldaina Al Mas Rive Di Guia Extra Brut Valdobbiadene Docg, nato dalla vendemmia 2023, è frutto di una vigna speciale di 6 ettari di una valle che da circa 250 metri raggiunge i 350. Straordinaria espressione dell’intensità e della persistenza della Glera, a definire la sua marcata sapidità e una raffinata acidità contribuiscono rispettivamente il suolo profondo e il clima fresco. Un vino estremamente versatile nell’abbinamento con il cibo, capace di lasciar di sé piacevolissima memoria.