Ruggine

“Eravamo quattro amici al bar…”: potrebbe essere il sottofondo musicale perfetto per raccontare la storia di Ruggine, punto di ristoro e socialità, che nasce nel 2014 dall’idea di quattro amici, nel cuore di Bologna, all’ombra delle due torri in un piccolo vicolo al riparo dal traffico cittadino. Da un vecchio magazzino per calessi, trasformato più tardi in un’officina per biciclette, ha preso vita uno dei locali più iconici della città, dove lo spirito genuino e sincero della Bologna che accoglie e che abbraccia si sprigiona in tutto il suo calore.

La drink list presenta proposte sempre nuove e ha come valore aggiunto l’uso di ingredienti realizzati direttamente dal laboratorio di Ruggine, l’Erre Lab, che prepara anche le paste fresche presenti nel menu: così, chi vuole sa come poter accompagnare bene la bevuta. La food list è infatti ampia e varia, con proposte anche vegane e gluten free e la possibilità di scegliere dagli antipasti ai dolci.