Rive di Farra di Soligo Millesimato 2019 Extra Brut

Nel mosaico di colline che compongono il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, le Rive rappresentano l’espressione più identitaria e territoriale della denominazione, dove l’alternanza tra giornate soleggiate e notti fresche favorisce lo sviluppo di un patrimonio aromatico particolarmente raffinato. È da questo contesto che nasce il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Rive di Soligo, dell’azienda familiare La Farra, cuvée che interpreta con precisione ed eleganza il carattere di questo territorio. All’olfattiva emergono immediatamente profumi di mela verde, pera Williams, pesca bianca e agrumi delicati, accompagnati da eleganti richiami floreali che ricordano il glicine, il biancospino e i fiori d’acacia. Il profilo aromatico si distingue per nitidezza e immediatezza, senza mai risultare eccessivo. Al palato il Brut Rive di Soligo mostra equilibrio e armonia. La freschezza sostiene il sorso con dinamismo, mentre la tessitura risulta morbida ma sempre slanciata. L’effervescenza accompagna la progressione gustativa, valorizzando la componente fruttata e conducendo verso una chiusura pulita, sapida e di piacevole persistenza. Questa etichetta rappresenta il racconto di una collina e della sua identità. Un vino che esprime con autenticità il carattere delle Rive di Soligo, dove il lavoro dell’uomo e la vocazione del territorio si incontrano per dare vita a una delle interpretazioni più eleganti della Glera contemporanea.