Champagne Extra Brut Prémices 1er Cru

Sembra ormai un trend consolidato a Reims e dintorni: giovani/giovanissimi vignaioli che si inseriscono in contesti tradizionali e storici di famiglia, creando personalissimi percorsi produttivi dai numeri microscopici ma di grande impatto, sia comunicativo che emozionale. È il caso di Arthur Lelièvre, sesta generazione di una famiglia che ha avuto un importante ruolo nella moderna Champagne con la maison Forget-Chauvet a Ludes, di loro proprietà dal 1950. Grazie a questo background e alla possibilità di attingere dal parco vigneti di proprietà, Arthur dal 2014 è entrato attivamente nella maison e dal 2021 ha potuto creare una propria esclusiva linea effervescente che rappresentasse una svolta in chiave moderna, e decisamente più green, con ispirazioni produttive che sono arrivate anche dall'approfondimento dei vini di Borgogna, ad esempio nell'uso dei legni in vinificazione. Grande protagonista tra i vigneti di Ludes è il Meunier ma l'approfondimento ha riguardato anche Chardonnay e Pinot Noir, come dimostra il Prémices 1er Cru: olfatto che apre sul frutto scuro, con la prugna e il ribes nero, poi rosmarino, fava di cacao, caffè e menta. Il sorso è ricco e caratterizzato da una bollicina piccante, la ricchezza della componente fruttata nell'ingresso in bocca si amplifica in una dolcezza che poi si trasforma in corroborante acidità, rinvigorendo il lungo finale. Borgognone.