Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut "Nani Dei Berti"

Sono trascorsi oltre due secoli e mezzo da quando degli ultimi reggenti di Venezia, il Doge Alvise IV della casata dei Mocenigo, riconobbe e attestò l’eccellenza dei vini prodotti da Giovanni Follador, che in quell’epoca lontana destinò a vigneto tutte le proprie terre, dando origine a una storia che si è tramandata fino ad oggi. La vinificazione è svolta seguendo il "metodo Gianfranco Follador", depositato a tutela della sua esclusività, che prevede specifici passaggi nella fase iniziale della vinificazione. Follador inoltre è stata la prima azienda nel Valdobbiadene a sperimentare il sistema Krios per la criomacerazione. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut "Nani Dei Berti" è un omaggio all'energia e all'intraprendenza di Giovanni Follador, padre di Gianfranco, così soprannominato. Frutto di una rifermentazione con Charmat lungo (6 mesi) delle uve Glera provenienti dall'area di Col San Martino, è un vino dai profumi di fiori di biancospino, agrumi e pera, con sottili note di mandorla di sottofondo. Il sorso è brioso e accattivante, con piacevoli ritorni agrumati nel finale