Calabria Igp Greco Bianco Frizzante Metodo Ancestrale

Domenico Silipo ha ereditato la passione per la vigna dalla nonna Rosina, figlia di Francesco Comerci che alla fine dell’800 fondò l'azienda vitivinicola. Dopo anni trascorsi in Emilia e scelte di vita lontane dalla vocazione agricola, Domenico ha deciso di ricostruire l’azienda, per onorare la storia della sua famiglia. Dopo anni di programmazione e di condivisione con gli amici della vita e con i due figli, Francesco e Federico, Casa Comerci prende vita nella sua veste odierna: 30 ettari, di cui 15 a vigneto e il resto a oliveto. La produzione è dedicata al Magliocco canino, coltivato nella vigna "Badìa" e lavorato in purezza, per assecondare la vocazione ampelografica del territorio e al Greco Bianco, che trova dimora nella vigna "Sant'Andrea", su una collina rivolta verso il Tirreno. I vigneti sono condotti in regime biologico dal 2009, adottando tecniche di coltivazione mirate al rispetto dell’ambiente e della natura. Fantasia è un vino frizzante ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia da uve Greco Bianco. Un vino semplice e disimpegnato, succoso, saporito e dissetante, di grande freschezza, dai profumi di fiori di campo freschi e scorza di limone, con delicate note di timo di sottofondo.