Blanc de Blancs Prestige Brut Reichsrat Von Buhl

Provate ad indovinare qual è il terzo Paese al mondo per quantità di produzione di “bollicine”? Il primo paese è l’Italia, sì, siamo il primo Paese al mondo. Il secondo è la Francia; e il terzo? No, non è la Spagna, e no non sono neanche gli Stati Uniti. Il terzo paese per quantità è la Germania, che ha anche il primato di produzione di bollicine sul totale di vino prodotto. È vero, i territori del vino in Germania non sono molti; ma, c’è un ma, quei pochi che ci sono hanno delle ottime caratteristiche. Lo sa molto bene Mathieu Kaufmann che dopo un’ottima esperienza in Bollinger si è diretto in Germania per continuare il suo operato e mettere a frutto la sua formazione con la sua esperienza enologica di alto livello, nel mondo delle Bollicine, con la B maiuscola. Il Reichsrat Von Buhl Blanc De Blancs Prestige Brut porta al naso e al palato delle note mandorlate di pan brioche, note tostate ed agrumose, il tutto frutto di sapiente coltura e vinificazione di Chardonnay e Pinot Bianco. Acciaio e tonneaux in complicità con 80 mesi sui lieviti richiedono altrettanta pazienza sia in bottiglia sia nel bicchiere. Vino complesso, dotato di brillante temperamento.