Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Edoardo Miroglio

Siamo in Bulgaria, nella Tracia del nord, quella stessa Tracia dei miti greci, del vino apprezzato sin dall'antichità, citato in versi ed opere che abbiamo tutti letto e studiato a scuola. Non dobbiamo meravigliarci quindi se Edoardo Miroglio da Alba ha voluto trasferire la sua passione e la sua conoscenza per dare vita a vini dalla fortissima personalità. Qui una natura ricca e confortevole accoglie una vigna rigogliosa. Tutti i vini si esprimono a tutto tondo, senza esitazioni. Il metodo classico da Chardonnay in purezza con un minimo di 24 mesi sui lieviti non fa eccezione. Ha un colore vivace, un perlage fine, intenso e lungo. Profumi netti e decisi in perfetta armonia con una beva fresca ed armonica. Sorso ben centrato, persistente al palato, senza esagerazioni e sicuro di sé, questo Blanc de Blancs Brut si unisce bene alla gastronomia purché non eccessivamente elaborata, acida o speziata. Una bottiglia con un ottimo rapporto qualità prezzo che potrà anche stupire.