Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero KK

Stregatura. Quella che ti lega al vino. Difficilmente troverete il termine su un qualche dizionario. Ma è il termine che adopera Edi Kante per descrivere cosa gli ha provocato il vino. Una sfida, una materia complessa che ti avvolge, ti seduce, ti ammalia e ti strega. Ecco, da qui la stregatura. Quella che crea un legame tenace con le doline carsiche, valli formatesi a seguito della dissoluzione del carbonato di calcio delle rocce. Le stesse valli in cui spira la Bora. Tutti elementi essenziali che Edi Kante abbraccia e porta a sé, energia vitale che si trasmette a ciò che si sta creando. La vigna è viva, pulsa di materia vibrante, per nulla stressata dall’uomo. La cantina è profonda, un luogo che arricchisce e dona, complice il tempo che scorre. Nessuna fretta. Qui nasce KK. Un metodo classico da chardonnay e malvasia in perfetto ed armonico equilibrio. Profondo e ricco il sorso, vino gastronomico senza dubbio, forte, dalla fermentazione in barrique. Tagliente e sottile come i migliori non dosati. Abbiate curiosità portatelo sulla vostra tavola.